胰腺炎的相关表现包括：水肿型胰腺炎最主要症状是突然发作、程度不一、多位于中上腹并可向腰背部带状放射且进食后加重的腹痛；多数患者伴有恶心、呕吐，呕吐后腹痛不缓解；可有中度发热，儿童体温波动大，免疫功能低下者发热提示炎症更重；有腹胀，与胃肠功能紊乱、腹腔炎症渗出等有关，长期高脂饮食者及老年患者更易出现；体征有腹部压痛（程度不如出血坏死型剧烈，不同年龄患者压痛评估不同，有腹部手术史者不典型）、肠鸣音减弱（各年龄和病史患者均可出现，老年患者更常见）。
一、腹痛
水肿型胰腺炎最主要的症状通常是腹痛，多呈突然发作，疼痛程度不一，可为钝痛、绞痛、钻痛或刀割样痛等。疼痛部位多位于中上腹，可向腰背部呈带状放射，进食后疼痛往往会加重。例如，有研究显示，约70%-90%的水肿型胰腺炎患者会出现腹痛症状，疼痛的机制主要与胰腺自身炎症刺激周围神经以及炎症渗出液刺激腹膜等有关。不同年龄阶段的患者腹痛表现可能有一定差异，儿童患者可能因表述不清而表现为哭闹不安等；对于有长期饮酒等不良生活方式的患者，其腹痛可能更容易反复发作。
二、恶心、呕吐
多数患者会伴有恶心、呕吐的症状，呕吐物多为胃内容物，严重时可呕吐胆汁。呕吐后腹痛往往并不缓解。这是因为胰腺炎症刺激胃肠道，导致胃肠道痉挛和功能紊乱。在年龄方面，儿童患者由于胃肠道发育尚不完善，恶心、呕吐症状可能相对更为明显；而对于有基础胃肠道疾病病史的患者，恶心、呕吐症状可能会加重或更难缓解。
三、发热
患者可有中度发热，一般体温在38℃左右，少数患者体温可超过38.5℃。发热是由于胰腺炎症引发的机体炎症反应所致。不同年龄的患者发热表现有所不同，儿童患者体温调节中枢尚未完全发育成熟，发热时可能体温波动较大；对于有免疫功能低下病史的患者，发热可能提示炎症反应更为严重，需要密切关注。
四、腹胀
患者可出现腹胀的情况，这与胃肠道功能紊乱、腹腔内炎症渗出等有关。腹胀程度可轻可重，严重时会影响患者的呼吸等。在生活方式方面，有长期高脂饮食等生活方式的患者，可能更容易出现腹胀等消化系统症状加重的情况；对于老年患者，由于其胃肠蠕动本身相对缓慢，腹胀症状可能更为突出。
五、体征表现
1.腹部压痛：腹部有压痛，多在上腹部，压痛程度与炎症轻重有关，但一般不如出血坏死型胰腺炎那样剧烈。不同年龄患者腹部压痛的敏感程度不同，儿童患者腹部压痛可能相对更难准确评估；对于有腹部手术史等病史的患者，腹部压痛可能因粘连等情况而不典型。
2.肠鸣音减弱：由于胃肠道功能受影响，肠鸣音往往减弱。这在各种年龄和不同病史的患者中都可能出现，例如老年患者本身胃肠功能相对较弱，肠鸣音减弱可能更为常见。
