宝宝急性肠胃炎症状多样，消化道症状包括常见的呕吐，初期发作且频繁程度不一，由肠胃受刺激引发；腹泻表现为大便次数增多、性状改变，因肠道功能紊乱所致；阵发性腹痛多集中在脐周，由肠道痉挛引起。全身症状有发热，是身体的免疫反应，体温高低不等；精神萎靡因身体不适、能量消耗及水电解质紊乱影响神经系统；还会因体液丢失出现不同程度脱水。宝宝身体机能不完善，症状易变化且严重，家长需密切观察，及时就医并准确描述病情，日常注意饮食卫生，母乳喂养妈妈也要注意自身饮食。
一、消化道症状
1.呕吐：宝宝急性肠胃炎时，呕吐较为常见。通常在疾病初期发作，频繁程度不一，可能是进食后即刻吐出，也可能毫无征兆地突然呕吐。这是因为肠胃受到病菌或其他因素刺激，引发胃部逆蠕动，促使胃内容物经食管排出体外。如轮状病毒感染引发的肠胃炎，早期呕吐发生率较高。
2.腹泻：多表现为大便次数增多，每天可达数次甚至十余次。大便性状改变，可为稀糊状、水样便，严重时呈蛋花汤样。这是由于肠道黏膜受损，消化吸收功能紊乱，肠道分泌增多，水分和电解质无法正常吸收而排出体外。比如诺如病毒导致的肠胃炎，腹泻症状往往较为突出。
3.腹痛：宝宝可能会出现阵发性腹痛，因年纪小，难以准确表述腹痛感受，常表现为哭闹不安、烦躁，手抓腹部或蜷缩身体。疼痛部位多集中在脐周，这与肠道痉挛有关，炎症刺激肠道平滑肌，使其发生痉挛性收缩从而产生疼痛。
二、全身症状
1.发热：部分宝宝会伴有发热症状，体温高低不等，可呈低热（体温37.338℃）、中度发热（体温38.139℃），甚至高热（体温39℃以上）。发热是身体对病原体入侵的一种免疫反应，当病原体及其毒素进入血液，刺激体温调节中枢，导致体温调定点上移，从而出现发热。如细菌感染引起的肠胃炎，发热可能更为明显。
2.精神萎靡：患病宝宝常精神状态不佳，相较于平时活动量减少，嗜睡，对周围事物缺乏兴趣。这主要是由于身体不适，能量消耗增加，加上呕吐、腹泻导致脱水及电解质紊乱，影响神经系统功能。
3.脱水表现：因呕吐、腹泻导致体液丢失，可出现不同程度脱水。轻度脱水时，宝宝可能表现为口唇稍干、尿量略减少；中度脱水可见皮肤弹性稍差、眼窝及囟门稍有凹陷、哭时泪少；重度脱水则会有精神极度萎靡、皮肤弹性差、眼窝及囟门明显凹陷、尿量极少甚至无尿等表现。脱水若不及时纠正，会进一步加重病情，影响身体各器官功能。
三、特殊人群提示
宝宝身体机能尚未发育完善，急性肠胃炎时症状可能更易变化且严重。家长需密切观察宝宝症状，如呕吐、腹泻次数及量，体温变化，精神状态和尿量等。发现异常应及时就医，避免延误病情。就医时要准确向医生描述宝宝症状及病情发展过程，以便医生准确诊断和治疗。日常注意宝宝饮食卫生，喂养过程要保证餐具清洁，避免食用不洁食物。对于还在母乳喂养的宝宝，妈妈也要注意自身饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以防通过乳汁影响宝宝肠胃。
