小孩骨折后饮食需科学安排，以促进康复。要增加蛋白质摄入，可选择瘦肉、鱼肉、蛋类、豆类及豆制品，过敏小孩遵医嘱选替代食物；保证钙质补充，多吃牛奶、奶制品、虾皮、海带等，注意控制量和特殊病症咨询医生；补充维生素，维生素D选鱼肝油、深海鱼，维生素C选柑橘类水果、草莓、猕猴桃，维生素K选菠菜、西兰花，注意用量和对药物效果的影响；摄入微量元素，锌可从牡蛎、生蚝、坚果中获取，铁可从瘦肉、动物肝脏中获取，特定血液疾病小孩按医嘱补充；注意饮食均衡，摄入碳水化合物和膳食纤维食物，采用清蒸、炖煮等清淡烹饪方式，培养规律饮食习惯，家长根据孩子具体情况调整饮食或寻求专业指导。
一、增加蛋白质摄入
蛋白质是身体修复和生长的重要物质，对小孩骨折后的恢复尤为重要。瘦肉富含优质蛋白质，且容易被人体吸收，每100克瘦肉中约含蛋白质20克。鱼肉不仅蛋白质含量高，而且含有丰富的不饱和脂肪酸，如DHA等，对小孩的大脑和视力发育有益，每100克鱼肉中蛋白质含量可达17-20克。蛋类也是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋大约含有7克蛋白质。豆类及豆制品营养价值高，以黄豆为例，每100克含蛋白质约36克，同时还富含钙等矿物质，有助于骨折愈合。对于年龄较小的孩子，肉类可做成肉泥或炖汤，以便消化吸收；豆类可以做成豆浆或豆腐脑。而对蛋白质过敏的小孩，应避免食用相关食物，可在医生指导下选择其他营养替代品。
二、保证钙质补充
钙是骨骼的重要组成成分，骨折后保证充足的钙摄入有助于骨骼的修复和生长。牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶中约含有104毫克钙，且牛奶中的钙容易被人体吸收。奶制品如奶酪、酸奶等也是补充钙的好选择。此外，虾皮的含钙量极高，每100克虾皮中钙含量可达991毫克，不过由于其含盐量较高，给小孩食用时要注意适量。海带和紫菜等海产品也富含钙，孩子可以多吃这些食物。一般婴幼儿每天钙的摄入量在200-250毫克，儿童则需要800-1000毫克。同时，要注意过量补钙可能导致便秘等问题，需要控制好摄入量。对于患有高钙血症的小孩，补钙前一定要咨询医生。
三、补充维生素
1.维生素D：可促进肠道对钙、磷的吸收，有助于骨骼的矿化。人体皮肤在紫外线照射下可以合成维生素D，但小孩子户外活动时间可能有限，因此可以通过食物来补充。富含维生素D的食物有鱼肝油、深海鱼等。每100克鳕鱼中维生素D含量约为400国际单位。由于小孩子的肝脏和肾脏功能尚未发育完全，过量摄入维生素D可能会导致中毒，所以补充时需遵医嘱。
2.维生素C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，对骨折的愈合有帮助。柑橘类水果如橙子、橘子富含维生素C，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克。草莓也是维生素C的良好来源，每100克草莓含维生素C约47毫克。猕猴桃被誉为“维生素C之王”，每100克的含量可达到62毫克。有胃肠道敏感问题的小孩，食用富含维生素C的食物时可能要注意控制量，避免引起不适。
3.维生素K：在骨骼代谢中发挥重要作用，能够调节钙在骨骼中的沉积。菠菜是维生素K的优质来源，每100克菠菜中维生素K含量可达483微克。西兰花也含有丰富的维生素K，每100克约含192微克。不过，某些正在服用特定药物，如抗凝血剂的小孩，在补充维生素K时需要谨慎，因为维生素K可能会影响药物效果。
四、摄入微量元素
锌在人体的生长发育、免疫调节等过程中发挥着重要作用，骨折后适量补充锌有助于促进伤口愈合和骨骼修复。含锌丰富的食物有牡蛎、生蚝等贝类，每100克生蚝中锌含量约为71.2毫克。坚果中也含有一定量的锌，例如每100克腰果中锌含量约为10.9毫克。铁元素对于血红蛋白的合成和氧气的输送至关重要，骨折后的恢复过程需要足够的氧气供应。瘦肉、动物肝脏等都是含铁丰富的食物，每100克猪肝中铁含量约为22.6毫克。但如果小孩患有某些血液疾病，如地中海贫血，在补充铁元素时需要遵循医生的建议。
五、注意饮食均衡
除了重点补充上述营养物质外，还应保证孩子饮食的均衡，提供全面的营养。要摄入足够的碳水化合物，如米饭、面条等，为身体提供能量。为防止小孩因骨折卧床期间运动量减少而出现便秘问题，还需要多吃一些富含膳食纤维的食物，如芹菜、玉米等。总的来说，良好的饮食习惯有助于小孩子骨折的康复。在烹饪方式上，尽量采用清蒸、炖煮等清淡的方式，减少油炸、油煎等高油脂的做法，以利于孩子消化吸收。同时，要培养孩子规律的饮食习惯，定时定量进食，避免挑食、偏食。此外，家长应注意根据孩子的年龄、体重以及骨折的具体情况，合理调整饮食结构，必要时可寻求营养师的专业指导。
