改善近视眼的食疗方法包括枸杞猪肝汤、牛奶鸡蛋饮、菠菜猪肝汤、核桃乳蜜饮等。
1.枸杞猪肝汤
猪肝富含维生素A，枸杞具有养肝明目的功效。经常食用枸杞猪肝汤，有助于改善因肝血不足引起的近视眼。做法为将猪肝洗净切片，与枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。
2.牛奶鸡蛋饮
鸡蛋和牛奶富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用。将鸡蛋打碎，冲入加热的牛奶中，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜服食，有助于缓解近视。
3.菠菜猪肝汤
菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，具有养肝明目的功效。将菠菜洗净切段，猪肝切片，与食盐、味精、水豆粉拌匀，加入清汤、生姜、葱白、熟猪油等煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可，佐餐常服，对血虚视力减退有一定的改善作用。
4.核桃乳蜜饮
核桃具有补肾健脑的作用，牛奶和蜂蜜则能提供丰富的营养。将核桃仁泥、黑芝麻粉各1匙，冲入煮沸过的牛奶或豆浆内，再加蜂蜜1匙，调匀后服用，每日1次，可当早点。长期服用，既能增加全身和眼内营养，也能增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性，从而起到预防近视发生、加深的作用。
不仅如此，银杞明目汤中的银耳、枸杞具有滋补肝肾、养血明目的作用。将银耳、枸杞、茉莉花水煎汤饮，每日1剂，连服数日，对肝肾两虚之近视有一定的改善作用。
