肝内胆管结石患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.增加蛋白质摄入。
2.补充膳食纤维。
3.大量饮水。
4.改变烹饪方式。
5.饮食规律。
6.限制脂肪。
7.限制刺激性食物。
8.避免食用易胀气食物。
9.增加维生素摄入。
1.增加蛋白质摄入：补充蛋白质有助于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损伤，如鱼、虾、瘦肉、豆腐等。
2.补充膳食纤维：膳食纤维可减少胆固醇形成，减少脂肪和糖的吸收，从而起到降低血脂和血糖的作用，能促进肝内胆管上皮细胞的生长，保持胆道畅通，减少胆石形成。
3.大量饮水：多喝水可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可以促进腺体，特别是胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
4.改变烹饪方式：宜采用煮、软烧、卤制、蒸、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等方法。
5.饮食规律：要定时定量，千万不要暴饮暴食。
6.限制脂肪：避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、肉皮、鸡皮等。
7.限制刺激性食物：严格控制脂肪和含胆固醇食物，如动物内脏、油炸食品、蛋黄、奶油等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。
8.避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
9.增加维生素摄入：补充维生素A有防止胆结石作用，有助于胆管上皮生长和保持胆道畅通，减少胆汁淤积。富含维生素A的食物主要有胡萝卜、番茄、白菜、菠菜、大枣、柑桔等。
需要注意的是，以上饮食建议只能起到辅助作用，不能替代正规的治疗。如果您患有肝内胆管结石，建议及时就医，根据医生的建议进行治疗。同时，定期进行体检，以便早发现、早治疗。
