痛风患者适宜食用低嘌呤且水分含量高的水果,如西瓜(低嘌呤、高水分,非糖尿病痛风患者适量吃,糖尿病痛风患者需控量)、草莓(低嘌呤,含维生素C,血糖有问题者需控量);适宜食用碱性水果,如苹果(碱性、低嘌呤,儿童、老年痛风患者可适量吃)、梨(碱性、低嘌呤、水分丰富,胃肠道疾病痛风患者可蒸熟吃);还适宜食用其他低嘌呤水果,如橙子(低嘌呤,年轻、妊娠期痛风患者适量吃,妊娠期糖尿病痛风患者需控量)、葡萄(低嘌呤,合并糖尿病痛风患者谨慎吃,儿童痛风患者注意避免呛咳)。
一、低嘌呤且水分含量高的水果
1.西瓜:西瓜属于低嘌呤水果,每100克西瓜中嘌呤含量较低。同时,西瓜的水分含量很高,约为90%以上,痛风患者食用后,充足的水分可以增加尿量,有助于尿酸通过尿液排出体外。对于不同年龄、性别的痛风患者,西瓜都是较为适宜的选择,尤其对于喜欢吃甜水果且尿酸水平不是极高的患者,适量食用西瓜能在补充水分的同时,较少增加嘌呤摄入风险。不过,对于合并糖尿病的痛风患者,由于西瓜含糖量相对较高,需控制摄入量,因为过多糖分摄入可能影响血糖控制,进而间接影响痛风病情,建议在血糖控制平稳时,少量食用,如每次食用50100克左右,并相应减少主食摄入量。
2.草莓:草莓也是低嘌呤水果,其富含维生素C等营养成分。维生素C有助于促进尿酸的排泄,研究表明,一定量的维生素C摄入可以通过影响尿酸的代谢途径来降低血尿酸水平。不同年龄段的痛风患者均可食用草莓,对于女性痛风患者,草莓中的营养成分对皮肤等也有一定益处,但同样,对于有血糖问题的痛风患者,要注意草莓的食用量,一般建议每次食用量不超过100克,且最好在两餐之间食用,避免血糖波动过大。
二、碱性水果
1.苹果:苹果是一种碱性水果,痛风患者食用碱性水果有助于维持体内酸碱平衡,因为尿酸在碱性环境中更易溶解,从而有利于尿酸的排出。苹果的嘌呤含量极低,适合各类痛风患者食用。对于儿童痛风患者,苹果是很好的水果选择,其口感酸甜适中,容易被儿童接受,且每天可适量食用,如每天12个中等大小的苹果,但要注意清洗干净,避免农药残留等问题。对于老年痛风患者,苹果易于消化,不会给胃肠道带来过重负担,可作为日常水果摄入的重要选择之一,一般建议每天食用12个,可分多次食用。
2.梨:梨同样属于碱性水果,水分含量丰富,每100克梨中水分含量较高,能为痛风患者补充水分,促进尿酸排泄。梨的嘌呤含量很低,不同性别的痛风患者均可放心食用。对于处于特殊生活方式下的痛风患者,比如经常外出旅行或工作忙碌的患者,携带方便且易于保存的梨是不错的选择,可随时补充水分和营养。对于有胃肠道疾病的痛风患者,梨要注意食用方法,避免食用过凉的梨,可以将梨蒸熟后食用,这样更易于消化,减轻胃肠道负担。
三、其他适宜水果
1.橙子:橙子是低嘌呤水果,富含维生素C、类黄酮等成分。维生素C除了有助于尿酸排泄外,类黄酮等成分还具有抗氧化等作用,对痛风患者的身体健康有益。对于年轻的痛风患者,橙子的口感酸甜,符合年轻人的口味偏好,可适量食用,建议每天食用12个橙子。对于妊娠期痛风患者,橙子是较好的水果选择,因为其营养丰富且嘌呤低,但要注意如有妊娠期糖尿病等合并症,需严格控制橙子的摄入量,根据血糖情况调整,一般每天食用量不超过1个中等大小的橙子,并监测血糖变化。
2.葡萄:葡萄属于低嘌呤水果,含有多种营养物质。对于痛风患者来说,适量食用葡萄可以补充能量等。不过,葡萄中含有一定量的糖分,对于合并糖尿病的痛风患者,要谨慎食用,可选择在血糖控制良好时,少量食用,如每次食用1015颗葡萄,并且要注意监测血糖反应。对于儿童痛风患者,葡萄要注意避免呛咳,建议切成小块后食用,防止发生意外。