口腔干燥综合征有局部和全身症状。局部症状包括口腔干燥、牙齿出现猖獗性龋齿、口腔黏膜改变；全身症状有皮肤黏膜干燥、眼部眼干等表现、呼吸系统鼻腔咽干等、消化系统吞咽困难等、关节肌肉关节疼痛肿胀等。
一、局部症状
1.口腔干燥
最为突出的局部症状，患者会感觉口腔内唾液分泌减少，常常需要频繁饮水来缓解口腔干燥感。从病理生理角度来看，是由于唾液腺受疾病影响，其分泌功能受损，导致唾液量不足。例如，在进行口腔检查时，可见口腔黏膜干燥，唾液黏稠，有时可拉丝但量少。不同年龄的患者都可能出现此症状，儿童患者可能表现为不爱进食较干硬的食物，因为进食时会因口腔干燥而感到不适；成年患者则可能在说话时间较长后，口腔干燥感加重，影响正常交流。
2.牙齿问题
猖獗性龋齿：这是口腔干燥综合征较为特征性的表现之一。由于唾液对牙齿的冲刷和保护作用减弱，牙齿容易受到细菌的侵蚀。患者的牙齿会逐渐变黑、龋坏，多个牙齿可能同时受累，形成猖獗性龋齿。这种情况在各个年龄段均可发生，对于儿童来说，可能影响牙齿的正常发育和咀嚼功能；对于成年人，会严重影响生活质量，如影响进食口感、导致咀嚼困难等。
3.口腔黏膜改变
口腔黏膜可能出现充血、发红等表现，患者有时会有口腔黏膜烧灼感。这是因为唾液减少，口腔的自洁和保护功能降低，口腔黏膜容易受到刺激和损伤。不同性别患者的表现可能无明显差异，但在生活方式方面，长期吸烟、饮酒的患者可能会加重口腔黏膜的不适症状，因为烟草和酒精会进一步刺激已经处于相对脆弱状态的口腔黏膜。
二、全身症状
1.皮肤黏膜症状
部分患者可能出现皮肤干燥，像小腿部位的皮肤容易出现干裂等情况。黏膜方面，阴道黏膜也可能出现干燥，女性患者会有阴道干涩感，这会影响性生活质量。对于女性患者，由于阴道黏膜干燥，还可能增加阴道感染的风险，因为正常的阴道分泌物减少后，阴道的自净能力下降。不同年龄的患者，皮肤黏膜干燥的程度可能有所不同，老年患者由于皮肤本身的保湿功能下降，可能会使皮肤干燥症状更为明显。
2.眼部症状
患者会有眼干的表现，感觉眼睛干涩、有异物感，严重时可能出现畏光、流泪等症状。这是因为泪腺同样受到病变累及，泪液分泌减少。在生活方式上，长期使用电子设备的患者，由于用眼过度，可能会加重眼干的症状。对于儿童患者，眼干可能会影响其正常的视觉发育和学习，因为眼睛不适会分散注意力。
3.呼吸系统症状
呼吸道黏膜也可能因干燥出现症状，患者可能有鼻腔干燥、咽干等表现。严重时可能影响呼吸功能，如在干燥的环境中，呼吸道干燥感会加重，导致咳嗽等症状相对增多。不同年龄的患者，呼吸系统症状的表现程度有所差异，老年患者可能本身呼吸功能就相对较弱，呼吸道干燥可能对其呼吸功能产生更明显的影响。
4.消化系统症状
胃肠道黏膜干燥可能导致患者出现吞咽困难，尤其是吞咽干食时更为明显。同时，还可能伴有消化不良等症状，因为唾液是消化过程中重要的辅助物质，唾液分泌减少会影响食物的初步消化。对于有基础胃肠道疾病病史的患者，口腔干燥综合征引起的消化系统症状可能会加重其原有的病情，需要更加注意饮食的调整，如选择易消化、富含水分的食物。
5.关节肌肉症状
部分患者会有关节疼痛、肿胀等症状，主要累及小关节，如手指关节等。肌肉可能出现无力感。在年龄方面，中老年患者相对更容易出现关节肌肉的受累情况，因为随着年龄增长，关节和肌肉的基础状态可能有所下降，而口腔干燥综合征对关节肌肉的影响在这部分人群中可能更为显著。生活方式上，长期从事重体力劳动或关节活动较多的人群，关节肌肉症状可能会更明显，需要注意关节的休息和保护。
