牛奶既不属于热性也不属于凉性，而是性平的饮品。
在中医理论中，食物的性味是根据其对人体产生的作用来划分的。牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素等多种营养成分，具有滋养补虚、生津润燥、润肠道等功效。其性质平和，适合大多数人群饮用，一般不会引起体内寒热失衡。对于阴虚体质的人，牛奶的润燥作用有助于缓解口干、咽干、皮肤干燥等症状；对于阳虚体质的人，牛奶的滋补功效可补充营养，增强体质，且不会因寒凉特性损伤阳气。
但中医认为牛奶滋腻，脾胃虚弱、消化功能较差的人大量饮用，可能会出现消化不良、腹胀等情况，建议少量多次饮用，或搭配一些健脾助消化的食物。此外，部分人饮用牛奶后会出现腹泻等不适，可能与乳糖不耐受有关，这并非因为牛奶的性味问题，而是身体缺乏分解乳糖的酶导致。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
