核桃、杏仁、腰果、巴旦木是对孕妇有益的坚果,孕妇可适量食用核桃,每天2-3个;甜杏仁可吃,每天5-10颗左右,勿吃苦杏仁;孕妇每天吃5-8颗腰果较恰当,有过敏史者慎食;孕妇每天食用10颗左右巴旦木较适宜,体重管理严格者需控量。
一、核桃
核桃富含不饱和脂肪酸,其中的DHA(二十二碳六烯酸)对胎儿大脑和视网膜的发育极为重要。研究表明,孕妇适量摄入核桃等富含DHA的食物,有助于胎儿神经系统的良好发育。一般建议孕妇每天吃2-3个核桃较为适宜。不过,对于本身有肥胖倾向或血脂偏高的孕妇,需注意控制核桃的摄入量,因为核桃热量较高。
二、杏仁
甜杏仁是不错的选择,它含有丰富的蛋白质、维生素E等营养成分。维生素E具有抗氧化作用,能够保护细胞免受氧化损伤,对胎儿的生长发育有一定益处。但需注意,苦杏仁含有毒性物质氢氰酸,孕妇千万不能食用苦杏仁,以免对自身和胎儿造成危害。正常食用甜杏仁时,也不宜过量,每天吃5-10颗左右比较合适。
三、腰果
腰果富含蛋白质、维生素B1等营养物质。蛋白质是胎儿生长发育的重要物质基础,维生素B1有助于维持孕妇的神经系统正常功能。孕妇每天吃5-8颗腰果较为恰当。然而,腰果容易引起过敏,对于有过敏史的孕妇来说,在食用腰果前应格外谨慎,最好先少量尝试,观察是否有过敏反应。
四、巴旦木
巴旦木含有丰富的膳食纤维、维生素B2等。膳食纤维可以促进孕妇的肠道蠕动,预防便秘,而维生素B2对胎儿的皮肤等组织发育有一定帮助。孕妇每天食用10颗左右的巴旦木比较适宜。但巴旦木热量也不低,对于体重管理要求严格的孕妇,要注意控制单次食用量和每日总摄入量。



