粉葛的功效与作用

粉葛具有降低血压、解肌发表、升阳止泻、降糖降脂、益智、抗衰防皱、养颜护肤、解酒等功效。但低血糖、低血压、体寒患者需谨慎食用，孕妇和哺乳期妇女需在医生指导下食用。

粉葛具有以下功效与作用：

降低血压：粉葛中的葛根素能降低血压，减慢心率，降低心肌耗氧量，改善心肌梗死患者的心肌代谢。

解肌发表：粉葛甘辛性凉，轻扬升散，入脾胃经既能发表解肌退热，又能生津止渴，故常用于治疗外感发热头痛、项背强痛、口渴、消渴等症。

升阳止泻：粉葛能鼓舞脾胃清阳之气上升，又能生津、除烦、止泻，故常用于治疗脾虚泄泻、热病口渴或湿热泻痢等症。

降糖降脂：粉葛中的葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖、高血脂病症，有显著疗效。

益智作用：某些研究表明，葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

抗衰防皱：粉葛能使脑及冠状动脉血流量增加，有利于改善心脑血管循环，延缓衰老，能增加冠状血管的血流量，降低血管阻力，调节血脂，降低血压，防治心脑血管疾病。

养颜护肤：粉葛能调节内分泌，养颜抗衰，滋润肌肤，富含的黄酮类化合物能清除体内自由基、沉淀，有保湿、抑制黑色素的形成、使皮肤光滑细嫩、皱纹明显减少，容光焕发。

解酒：粉葛中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。另外，粉葛中的葛根素可以护肝，抑制脂肪肝的形成。

需要注意的是，低血糖、低血压、体寒的患者需谨慎食用粉葛，孕妇和哺乳期妇女需在医生的指导下食用粉葛。