糖尿病人主食以喝粥为主不好，粥类升糖速度快且使血糖波动大，与米饭等固体主食相比不利于血糖控制，老年糖尿病人群及合并其他疾病的糖尿病人群喝粥更有弊端，应避免以喝粥作为主食主要形式
一、喝粥对血糖的影响
升糖速度快：粥类食物经过煮制后，淀粉颗粒充分糊化，更容易被人体消化吸收，使得血糖上升速度明显加快。研究表明，相同量的大米粥与米饭相比，饮用大米粥后血糖峰值会显著升高。例如，有临床研究对糖尿病患者分别给予等量的米饭和米粥，发现米粥食用后0-60分钟内血糖曲线下面积大于米饭，提示其升糖效应更强。
血糖波动大：由于粥类快速升高血糖后，又可能较快下降，导致血糖波动较大。这种较大的血糖波动对糖尿病患者的血管等靶器官损害更为明显，长期处于血糖波动状态会增加糖尿病并发症发生的风险，如加速视网膜病变、肾病等并发症的进展。
二、与其他主食形式的对比
米饭等固体主食：固体主食如米饭，在胃肠道的消化吸收相对缓慢，血糖上升较为平稳。其碳水化合物的释放是逐步进行的，能较长时间维持血糖在相对稳定的水平。相比之下，喝粥这种主食形式不利于糖尿病患者对血糖的控制，因为其升糖特性使得血糖难以像食用固体主食那样得到较好的管理。
三、特殊人群需特别注意
老年糖尿病人群：老年人本身胃肠功能相对较弱，喝粥后血糖波动更大，且更易出现低血糖情况。因为老年人对血糖的调节能力下降，当喝粥后血糖快速上升又快速下降时，容易在血糖低时出现头晕、乏力等不适症状，甚至可能发生跌倒等意外情况。所以老年糖尿病人群应尽量避免以喝粥作为主要主食。
合并其他疾病的糖尿病人群：对于合并有胃肠道疾病、心血管疾病的糖尿病人群，喝粥可能会加重胃肠道负担，影响营养物质的正常吸收，同时血糖的不稳定也会对心血管系统产生不利影响。例如，合并冠心病的糖尿病人群，血糖波动大可能诱发心肌缺血等心血管事件。因此这类特殊人群更不应将喝粥作为主食的主要形式。
