三款有助于高血压患者的汤品,分别是冬瓜海带汤(冬瓜利尿消肿、海带辅助降压,烹饪时少加盐)、玉米须瘦肉汤(玉米须利尿降压、瘦肉补充营养,糖尿病患者注意调整)、芹菜红枣汤(芹菜降压镇静、红枣补中益气,脾胃虚寒者注意食用量),并说明了各汤品食材组成、功效及烹饪方法
一、冬瓜海带汤
1.食材组成与功效:冬瓜富含维生素C、钾等营养成分,具有利尿消肿的作用;海带含有丰富的碘、褐藻胶等,能辅助降低血压。将冬瓜切块与海带一起煮汤,高血压患者适量饮用,冬瓜的利尿可帮助排出体内多余水分,减轻心脏负担,海带中的有效成分有助于血管舒张,对血压控制有一定益处。一般人群均可饮用,对于高血压伴有水肿的患者尤为适宜,因为其利尿作用能改善水肿症状,但需注意烹饪时少加盐,避免钠摄入过多影响血压。
2.烹饪方法:冬瓜去皮切块,海带泡发后切条,锅中加水,放入冬瓜和海带,大火烧开后转小火煮至食材熟透,可根据个人口味加入少量鸡精调味即可。
二、玉米须瘦肉汤
1.食材组成与功效:玉米须有明显的利尿、降压作用,现代研究表明玉米须中含有的有效成分能促进尿液排泄,减少血容量,从而起到降低血压的效果;瘦肉提供蛋白质等营养。高血压患者饮用玉米须瘦肉汤,玉米须的降压成分可辅助调节血压,瘦肉补充营养但要注意选择瘦肉,减少脂肪摄入。一般人群适用,对于高血压患者尤其是因水钠潴留导致血压升高的情况有一定帮助,但糖尿病患者饮用时要注意玉米须汤中若加糖需谨慎,应根据血糖情况调整。
2.烹饪方法:玉米须洗净,瘦肉切块焯水,然后将玉米须、瘦肉一起放入锅中,加入适量水,炖煮至瘦肉熟透,可根据口味加入少许盐调味。
三、芹菜红枣汤
1.食材组成与功效:芹菜富含芹菜素等成分,具有降压、镇静的作用;红枣能补中益气。高血压患者饮用芹菜红枣汤,芹菜的降压成分可帮助降低血压,红枣补充营养且不会对血压产生不利影响(适量食用)。一般人群均可,对于高血压伴有头晕、面色萎黄等气血不足症状的患者较为合适,因为红枣能补益气血,芹菜辅助降压,但芹菜性凉,脾胃虚寒者要注意食用量,避免引起肠胃不适。
2.烹饪方法:芹菜洗净切段,红枣去核,锅中加水,放入红枣煮一段时间后加入芹菜段,煮至芹菜熟软,可根据口味加入少量冰糖调味(糖尿病患者可不加)。



