适合糖尿病人吃的坚果有杏仁、核桃、碧根果、腰果等，杏仁每天吃10-15颗左右原味的，核桃每天吃2-3个原味的，碧根果每天不超过5颗无添加的，腰果每天以5-8颗原味的为宜，糖尿病合并高脂血症患者要严格控量，老年糖尿病患者牙齿不好可研磨少量食用并监测血糖。
一、杏仁
1.营养成分与优势：杏仁富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维以及蛋白质等。其中单不饱和脂肪酸有助于改善血脂谱，对糖尿病患者常见的血脂异常有一定的调节作用；膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收，使血糖上升速度相对减缓。有研究表明，适量摄入杏仁等富含单不饱和脂肪酸和膳食纤维的食物，能在一定程度上帮助糖尿病患者控制血糖波动。
2.食用建议：糖尿病人每天可吃10-15颗左右的杏仁。可选择原味的杏仁，避免食用添加了过多糖分或盐的杏仁制品。
二、核桃
1.营养特点：核桃含有丰富的α-亚麻酸、维生素E等。α-亚麻酸属于多不饱和脂肪酸，有助于降低炎症反应，对糖尿病患者的血管并发症等有一定的预防作用；维生素E具有抗氧化作用，可保护细胞免受氧化损伤。研究发现，长期适量摄入核桃等坚果，对维持糖尿病患者的身体健康有积极意义。
2.食用量控制：糖尿病人每天吃2-3个核桃较为适宜。同样要选择原味核桃，若吃核桃制品需注意查看成分表，避免高糖高盐的产品。
三、碧根果
1.营养构成：碧根果含有丰富的镁元素等。镁对于胰岛素的作用有重要影响，适量的镁摄入有助于改善胰岛素敏感性，对糖尿病患者的血糖控制有帮助。其含有的不饱和脂肪酸等营养成分也符合糖尿病患者对健康脂肪的需求。
2.食用注意：糖尿病人每次食用碧根果不宜过多，建议每天不超过5颗。选择无添加的碧根果食用。
四、腰果
1.营养相关：腰果含有一定量的蛋白质、维生素B群等。蛋白质是身体重要的营养物质，维生素B群参与身体的多种代谢过程。但腰果中脂肪含量相对较高，糖尿病人食用时要注意控制量，每天以5-8颗为宜，并且要选择原味腰果。
特殊人群提示：对于糖尿病合并高脂血症的患者，在选择坚果时更要严格控制量，因为坚果虽有诸多益处，但脂肪含量相对较高，过量食用可能会加重血脂异常。而对于老年糖尿病患者，牙齿咀嚼能力可能下降，可将坚果研磨后少量食用，但要注意监测血糖变化，根据自身血糖情况及时调整食用量。
