蔬菜类中芹菜含芹菜素等有辅助降压作用且膳食纤维助控体重，西兰花含营养物质对高血压控制有辅助作用；水果类中苹果含钾助维持钠钾平衡辅助降压，香蕉高钾低钠有利血压控制且膳食纤维防便秘，猕猴桃含多种营养成分有助于改善高血压患者血管功能，不同人群食用需注意特殊情况
一、蔬菜类
1.芹菜：富含芹菜素等成分，有研究表明其能通过降低血管外周阻力等发挥一定的辅助降压作用。芹菜中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助控制体重，而肥胖是高血压的危险因素之一，所以适当多吃芹菜对高血压患者有益。一般人群均可适量食用芹菜，对于高血压患者，可清炒芹菜等简单烹饪后食用，但烹饪时应尽量少放油盐，避免因高油高盐影响血压控制。
2.西兰花：含有丰富的维生素C、类黄酮等营养物质。类黄酮具有抗氧化作用，能够帮助维持血管的弹性和正常功能，对高血压的控制有一定的辅助作用。高血压患者可以将西兰花焯水后凉拌，或清炒等，烹饪方式以健康清淡为主，一般人群均可食用西兰花，尤其适合高血压伴有心血管疾病风险的人群，因为其营养成分有助于心血管健康维护。
二、水果类
1.苹果：富含钾元素，钾可以促进钠的排出，有助于维持体内钠钾平衡，从而起到辅助降低血压的作用。研究发现，每天吃一定量的苹果有助于改善血压水平。一般人群均可吃苹果，高血压患者也不例外，可选择在两餐之间作为加餐食用，如上午10点左右或下午3点左右，但要注意如果合并糖尿病，需根据血糖情况选择合适的食用量，因为苹果含有一定糖分。
2.香蕉：同样是高钾低钠的水果，钾离子能促进体内多余钠离子的排出，对血压控制有利。香蕉还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘，而便秘时用力排便可能会使血压升高，所以高血压患者适当吃香蕉有一定好处。一般人群可正常食用香蕉，高血压患者也可适量食用，但对于肾功能不全伴有高钾血症的患者，则需要谨慎食用，因为香蕉含钾量较高，可能会加重高钾血症风险。
3.猕猴桃：含有丰富的维生素C、维生素E、钾、镁等营养成分。其中的维生素C等抗氧化物质有助于保护血管内皮细胞，维持血管正常功能。研究显示，猕猴桃对高血压患者的血管功能有一定改善作用。一般人群均可食用猕猴桃，高血压患者也可适量食用，一般每天1-2个即可，但同样要注意特殊人群情况，如糖尿病患者需关注血糖变化。
