肾虚盗汗吃食补吃什么

来源：民福康2025-07-08 15:58:37

郑湘宏主任医师

广州医科大学附属第一医院 中医科

不同种类食物对肾虚盗汗有不同作用，黑色肉类及内脏类的乌骨鸡、猪肝，谷物豆类的黑豆、黑芝麻，蔬菜类的黑木耳、山药，菌菇类的香菇、平菇，水果类的桑葚、桂圆等，各有其营养成分、功效及食用注意事项，如有的需控制食用量、有的特定人群需谨慎食用等

一、黑色肉类及内脏类

1.乌骨鸡：中医认为乌骨鸡有滋阴补肾等功效，从现代营养角度看，其富含蛋白质、多种微量元素等营养成分。研究显示乌骨鸡能为人体补充营养物质，有助于改善肾虚盗汗情况，可通过炖汤等方式食用，一般人群均可食用，但对于有特殊基础疾病如高尿酸血症患者，需控制食用量，因为乌骨鸡嘌呤含量相对较高，过多食用可能影响病情。

2.猪肝：猪肝含有丰富的铁、锌等矿物质以及维生素A等营养成分，从中医角度其有一定补肝益肾等作用，对肾虚盗汗有一定辅助改善作用，可采用炒猪肝等烹饪方式，不过猪肝中胆固醇含量相对较高，高血脂人群需谨慎食用，且食用前要确保清洗干净，避免残留有害物质。

二、谷物豆类

1.黑豆：黑豆被称为“肾之谷”，富含蛋白质、维生素B族、铁、镁等营养成分。现代研究表明黑豆中的某些成分有助于调节肾脏功能，对于肾虚盗汗有一定的改善作用，可将黑豆煮熟后直接食用，也可用于煮粥等。一般人群均可食用，但胃肠功能较弱者食用时需注意适量，避免引起消化不良。

2.黑芝麻：黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养物质，中医认为其有补肝肾等功效，对肾虚盗汗有一定的辅助调理作用，可将黑芝麻研磨后加入粥中食用等，一般人群适用，但腹泻人群应谨慎食用，因为黑芝麻有一定润肠作用，可能加重腹泻症状。

三、蔬菜类

1.黑木耳：黑木耳富含铁、膳食纤维等营养成分，中医认为其有滋阴润燥等功效，对肾虚盗汗有一定的辅助改善作用，可通过凉拌、清炒等方式食用，一般人群均可食用，但木耳不易消化，消化功能较差者要适量食用，且食用前要确保泡发充分，避免食用未泡发好的木耳引起不适。

2.山药：山药是药食同源的食物，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有健脾益胃、滋肾益精等作用，对于肾虚引起的盗汗等有一定的调理作用，可炒食、炖汤等，一般人群均可食用，尤其是脾胃虚弱兼肾虚的人群较为适宜，但大便燥结者不宜多食山药。

四、菌菇类

1.香菇：香菇富含多种维生素、矿物质及多糖类物质，中医认为香菇有补肝肾、健脾胃等功效，对肾虚盗汗有一定的辅助改善作用，可通过炒香菇、香菇炖鸡等方式食用，一般人群均可食用，但对香菇过敏者禁用，且香菇嘌呤含量相对较高，高尿酸血症患者需适量食用。

2.平菇：平菇含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分，有一定的补益身体作用，对肾虚盗汗有一定的辅助调理效果，可清炒平菇等，一般人群均可食用，不过消化功能不佳者食用时要注意烹饪方式，尽量做得软烂些，方便消化。

五、水果类

1.桑葚：桑葚有滋阴补血、生津润燥等功效，对于肝肾阴虚引起的盗汗等有一定的改善作用，桑葚可以直接食用，也可制作成桑葚膏等，一般人群均可食用，但脾胃虚寒、大便溏薄者不宜食用桑葚，因为桑葚性质偏寒，可能加重虚寒症状。