蚕豆病发作的初期症状因病情轻重各异，常见症状有头晕、恶心呕吐、食欲不振、黄疸、贫血、急性肾衰竭等。
1.头晕
如果患者未得到及时有效医治，可能导致脑部血液循环不畅，一定程度上易出现头晕状况。
2.恶心呕吐
部分患者病情较为严重，会使胃肠器官受损，从而引发恶心和呕吐症状。
3.食欲不振
有些患者在疾病被检查出之前，可能就已出现食欲不振现象，甚至伴随腹部不适症状。
4.黄疸
蚕豆病属于遗传性疾病，如果患者父母双方或一方患此疾病，此时可能遗传给子女，还会使血液中红细胞遭破坏，进而出现黄疸情况。
5.贫血
如果患者病情相对严重，可能影响体内铁元素吸收，一定程度上会引发贫血现象。
6.急性肾衰竭
病情严重的患者溶血反应剧烈，影响肾功能，导致少尿、无尿、酸中毒，甚至可诱发急性肾衰竭。
