牙齿变黄由内源性和外源性因素导致，内源性因素包括年龄增长使牙本质外露、釉质磨损以及健康状况相关的疾病、药物影响；外源性因素有饮食中有色食物饮料、甜食摄入过多，口腔卫生习惯不佳如刷牙不彻底、不使用辅助工具，还有环境因素中污染环境及特定化学物质接触等使牙齿变黄
一、内源性因素导致牙齿变黄
（一）年龄因素
随着年龄的增长，牙齿的牙本质逐渐外露，牙本质本身的颜色相对偏黄，同时牙齿的釉质会出现一定程度的磨损、变薄，使得原本包裹在釉质下的牙本质颜色更容易显现出来，一般老年人的牙齿相对年轻人更容易变黄。儿童时期牙齿发育阶段，如果营养不均衡等情况可能影响牙齿釉质的发育，也可能为日后牙齿变黄埋下隐患。
（二）健康状况相关
1.疾病影响：某些全身性疾病可能导致牙齿变黄，例如肝功能严重受损时，可能影响胆红素的代谢，使得血液中胆红素水平升高，可导致牙齿黄染，常见于一些肝胆疾病患者；还有甲状腺功能减退症患者，新陈代谢减慢，也可能出现牙齿色泽改变。
2.药物因素：长期服用某些药物也会使牙齿变黄，如四环素类抗生素，儿童时期（牙齿发育矿化阶段）服用四环素类药物，药物会与牙齿中的钙结合，形成稳定的黄色复合物，导致牙齿永久性变黄，即使成年后服用也可能对已萌出的牙齿色泽产生一定影响。
二、外源性因素导致牙齿变黄
（一）饮食方面
1.有色食物和饮料：经常食用含有色素的食物或饮用有色饮料，如咖啡、浓茶、可乐等，其中的色素会逐渐沉积在牙齿表面，使牙齿变黄。例如咖啡中的多酚类物质等会附着在牙齿釉质表面；浓茶中的单宁酸等也容易在牙齿上留下色素痕迹。
2.甜食摄入过多：长期摄入过多甜食，口腔中的细菌会利用糖分发酵产酸，腐蚀牙齿，同时甜食中的糖分等物质也容易残留并吸附在牙齿表面，时间久了会使牙齿色泽变差，逐渐变黄。
（二）口腔卫生习惯
1.刷牙不彻底：如果每天刷牙的次数不够、时间较短或者刷牙方法不正确，不能有效清除牙齿表面的菌斑、食物残渣等，这些物质会逐渐钙化形成牙菌斑、牙石，牙石的存在会使牙齿看起来发黄，而且牙菌斑长期附着还可能引发龋齿等问题进一步影响牙齿色泽。
2.不使用牙线等辅助清洁工具：仅仅刷牙不能完全清洁牙齿邻面等部位，食物残渣等容易堆积在牙缝等位置，久而久之也会导致牙齿变黄。
（三）环境因素
长期处于污染较为严重的环境中，空气中的一些粉尘、污染物等可能会附着在牙齿表面，使牙齿色泽受到影响；另外，一些工作环境中接触特定化学物质，也可能对牙齿色泽产生不良影响，如某些工业生产环境中的化学物质可能会与牙齿发生反应导致变色。
