葡萄膜炎患者需通过多方面饮食调整来辅助病情控制，要增加抗氧化食物摄入，保证优质蛋白质供给，控制盐分摄入不超6克，避免辛辣刺激性食物，还要戒烟限酒，其中抗氧化食物如柑橘类水果含维C、坚果含维E；优质蛋白可选瘦肉、鱼类等，三文鱼含Omega-3脂肪酸有抗炎作用；高盐会致水肿，老年患者更要严控；辛辣刺激会加重炎症，不同年龄人群反应不同；吸烟影响血供，饮酒加重负担且可能致炎症加重，老年患者更应严格戒酒。
一、增加抗氧化食物摄入
（一）具体食物及作用机制
葡萄膜炎患者可多摄入富含维生素C、维生素E等抗氧化剂的食物。例如柑橘类水果富含维生素C，有研究表明，维生素C能够参与体内的抗氧化反应，减少自由基对眼部组织的损伤。维生素E存在于坚果（如杏仁、核桃）中，它可以保护细胞免受氧化应激的损害，维持眼部细胞的正常功能。
二、保证优质蛋白质供给
（一）食物选择及重要性
应摄入瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等优质蛋白质食物。蛋白质是身体组织修复和维持正常生理功能的重要物质基础。对于葡萄膜炎患者，充足的蛋白质供应有助于受损眼部组织的修复，维持机体的免疫功能等。例如鱼类中的三文鱼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，Omega-3脂肪酸具有一定的抗炎作用，对缓解眼部炎症可能有一定益处，这是基于多项临床研究中发现Omega-3脂肪酸对炎症相关疾病的改善作用得出的。
三、控制盐分摄入
（一）过高盐分的不良影响及相关人群注意
过量摄入盐分可能会导致体内水钠潴留，对于葡萄膜炎患者，尤其是合并有高血压等情况的患者，可能会加重眼部的水肿等不适。一般建议每天盐分摄入不超过6克。老年葡萄膜炎患者由于身体代谢功能有所下降，更要严格控制盐分摄入，以避免加重心脏、肾脏等器官的负担，进而间接影响眼部的血液循环和炎症状态。
四、避免辛辣刺激性食物
（一）刺激机制及不同人群反应
辛辣刺激性食物如辣椒、花椒等，可能会刺激眼部血管扩张，加重眼部炎症反应。对于青少年葡萄膜炎患者，由于其新陈代谢相对旺盛，食用辛辣食物后可能更易出现眼部充血、疼痛等症状加重的情况；而对于老年葡萄膜炎患者，本身身体机能衰退，辛辣食物的刺激可能更难缓解，不利于病情的控制。
五、戒烟限酒
（一）烟酒对眼部的危害及特殊人群情况
吸烟会使血管收缩，影响眼部的血液供应，不利于葡萄膜炎的恢复。饮酒会加重肝脏等器官的负担，还可能影响药物代谢（若患者同时在进行药物治疗），并且酒精会扩张血管，可能导致眼部炎症加重。对于有长期吸烟史的葡萄膜炎患者，戒烟有助于改善眼部的血液循环，促进病情恢复；对于老年葡萄膜炎患者，本身肝脏代谢功能下降，更应严格戒酒，以减少对身体各器官包括眼部的不良影响。
