肺鳞癌患者需注意饮食，应补充富含蛋白质的食物，如深海鱼、鸡肉等，老年患者可清蒸，合并肾病者遵医嘱控制蛋白摄入；要摄入富含维生素的食物，如柑橘类补维C、胡萝卜等补维A，长期吸烟患者更需补，久坐少动者可促维D合成；还需吃富含膳食纤维的食物，如燕麦、西兰花等，伴糖尿病者控全谷物摄入量，肠道功能差者适当减膳食纤维摄入并少食多餐
一、富含蛋白质的食物
（一）优质蛋白来源
肺鳞癌患者身体消耗较大，需要补充优质蛋白质来维持机体正常功能。鱼类是很好的优质蛋白来源，例如深海鱼，富含欧米伽-3脂肪酸等营养成分。研究表明，每100克三文鱼中约含有20克左右的蛋白质，而且其脂肪组成中对人体有益的不饱和脂肪酸含量较高，有助于增强患者免疫力。鸡肉也是不错的选择，去皮鸡肉的蛋白质含量较高，每100克去皮鸡肉约含20克蛋白质，且相对容易消化吸收，适合肺鳞癌患者食用。
（二）特殊人群注意事项
对于老年肺鳞癌患者，消化功能可能会有所减退，在选择鱼类和鸡肉时，可采用清蒸等烹饪方式，避免油炸等油腻做法，以利于消化吸收。而对于合并有肾脏疾病的肺鳞癌患者，需要根据肾功能情况适当限制蛋白质的摄入量，此时需要在医生或营养师的指导下进行蛋白质的选择和摄入量控制。
二、富含维生素的食物
（一）各类维生素的作用及食物来源
维生素对于肺鳞癌患者的身体恢复也很重要。维生素C具有抗氧化等作用，柑橘类水果是维生素C的良好来源，如橙子，每100克橙子约含有33毫克维生素C，患者每天适量食用橙子可以补充维生素C。维生素A有助于维持上皮组织的健康，动物肝脏是维生素A的丰富来源，但由于动物肝脏中胆固醇含量相对较高，对于伴有高血脂等情况的肺鳞癌患者，需要谨慎食用，可选择胡萝卜等植物性食物来补充维生素A，每100克胡萝卜约含有4010国际单位的维生素A当量。
（二）不同生活方式人群的补充建议
对于长期吸烟的肺鳞癌患者，由于吸烟会消耗体内大量的维生素C等营养成分，更需要注重补充富含维生素的食物。而对于经常久坐少动的肺鳞癌患者，除了从食物中获取维生素外，还可以适当增加户外活动时间，促进维生素D的合成，因为维生素D对于机体的钙吸收等也有重要作用，一些深海鱼类、鸡蛋等食物中含有一定量的维生素D，但如果缺乏严重可能需要在医生指导下进行补充。
三、富含膳食纤维的食物
（一）膳食纤维的好处及食物选择
膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘等问题。全谷物食物是膳食纤维的良好来源，如燕麦，每100克燕麦中约含有10克左右的膳食纤维，患者可以将燕麦煮成粥食用。蔬菜也是膳食纤维的重要来源，像西兰花，每100克西兰花约含有5.1克膳食纤维，多吃西兰花等蔬菜有助于保持肠道健康。
（二）特殊病史人群的饮食调整
对于伴有糖尿病的肺鳞癌患者，在选择全谷物食物时需要注意控制摄入量，因为全谷物中的碳水化合物在体内消化吸收相对缓慢，但是其富含的膳食纤维等对身体有益，可以在医生或营养师的指导下，将全谷物与其他食物合理搭配，控制血糖水平。而对于肠道功能较差的肺鳞癌患者，如存在肠道手术史等情况，需要适当减少膳食纤维的摄入量，避免过多膳食纤维刺激肠道，引起不适，可以选择一些加工较为精细但仍保留部分膳食纤维的食物，并遵循少食多餐的原则。
