疱疹性咽颊炎是由肠道病毒引起的疾病，其症状包括全身症状如突发高热（体温可达39℃-40℃，持续2-4天左右，小儿易惊厥）、全身不适；局部症状如咽颊部先充血后出现灰白色小疱疹（后破溃成溃疡）、咽喉疼痛（吞咽时加剧）；其他症状如部分患者伴轻咳等呼吸道症状、少数患者有恶心呕吐腹痛等消化系统症状。
疱疹性咽颊炎是由肠道病毒引起的以急性发热和咽颊部疱疹、溃疡为特征的疾病，其症状表现如下：
一、全身症状
发热：多数患者会出现发热症状，体温可高达39℃40℃，且发热多为突发，部分患儿可能会伴有寒战。发热持续时间因个体差异有所不同，一般来说，大多数患儿发热会持续24天，但也有少数患儿发热时间可能会更长。年龄较小的患儿由于体温调节中枢发育不完善，发热时更容易出现惊厥等情况，这与儿童神经系统发育尚未成熟，高热刺激容易引发神经元异常放电有关。
全身不适：患者可能会感到全身乏力、肌肉酸痛等，儿童患者可能会表现出精神萎靡、哭闹不安等情况，这是因为病毒感染后引发的全身炎症反应，导致机体代谢紊乱以及能量消耗增加，从而引起全身不适症状。
二、局部症状
咽颊部疱疹：咽颊部是主要受累部位，最初可看到咽部充血，随后在软腭、悬雍垂、扁桃体及腭舌弓等部位会出现灰白色的小疱疹，直径约12mm，周围绕以红晕。这些疱疹会逐渐增多并破溃形成溃疡，溃疡表面有黄色假膜覆盖。儿童患者由于口腔疼痛，可能会出现拒食、流涎等表现，这是因为咽颊部的疱疹和溃疡会引起口腔内疼痛不适，影响患儿的进食和吞咽功能。
咽喉疼痛：患者会感到咽喉部位疼痛，尤其是在吞咽时疼痛加剧。成人患者可能会描述为咽喉部有明显的刺痛感或灼痛感，而儿童患者则可能通过哭闹、拒食等行为来表达咽喉疼痛。咽喉疼痛是由于咽颊部的炎症刺激神经末梢引起的，炎症导致局部组织充血、水肿，刺激神经感受器，从而产生疼痛感觉。
三、其他症状
呼吸道症状：部分患者可能会伴有咳嗽等呼吸道症状，但一般相对较轻。这是因为病毒感染可能会累及呼吸道黏膜，引起呼吸道的炎症反应，导致咳嗽症状出现，但通常不会出现明显的喘息、呼吸困难等严重呼吸道症状，除非合并有其他病原体感染或出现并发症。
消化系统症状：少数患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛等消化系统症状。这是因为肠道病毒感染后，除了累及咽颊部外，可能会对胃肠道黏膜产生一定的影响，引起胃肠道的炎症反应，导致消化功能紊乱，从而出现消化系统症状。但这种情况相对较少见，主要见于年龄较小的儿童或病毒感染较为严重的患者。
