牛奶蛋白过敏在婴儿身上可表现出多种症状。皮肤症状常见湿疹，约30%40%过敏婴儿会出现，还有荨麻疹；胃肠道症状有呕吐（约25%婴儿出现）、腹泻（约40%50%婴儿存在）、肠痉挛；呼吸道症状包括流涕、鼻塞及咳嗽，约10%20%婴儿出现；其他症状有生长发育迟缓、烦躁不安与睡眠障碍。若婴儿疑似过敏，家长需密切观察，多种症状并存应及时就医，确诊后按医嘱调整喂养方案，不可随意更换奶粉。
一、皮肤症状
1.湿疹：较为常见，表现为皮肤干燥、红斑、丘疹、水疱，严重时会出现渗出、结痂。婴儿脸颊、头皮、四肢伸侧等部位易受累。研究表明，约30%40%牛奶蛋白过敏婴儿会出现不同程度湿疹，这是由于免疫系统对牛奶蛋白产生异常反应，导致皮肤炎症。
2.荨麻疹：皮肤出现大小不等、形态各异风团，伴有瘙痒，婴儿常因瘙痒烦躁不安。风团可在数小时内自行消退，但易反复出现。其发生机制是过敏引发皮肤血管扩张、通透性增加，导致局部水肿。
二、胃肠道症状
1.呕吐：进食牛奶后短时间内出现，轻者为溢奶，重者呈喷射性呕吐。可能因牛奶蛋白刺激胃肠道，引起胃肠逆蠕动。约25%牛奶蛋白过敏婴儿会出现呕吐症状。
2.腹泻：大便次数增多，可为稀便、水样便，部分伴有黏液或血丝。肠道黏膜因过敏反应受损，影响消化吸收功能，导致腹泻。研究显示，约40%50%过敏婴儿存在腹泻问题。
3.肠痉挛：婴儿表现为阵发性哭闹，难以安抚，可能伴有腹胀、拒食。肠道平滑肌因过敏刺激发生痉挛，引起疼痛。
三、呼吸道症状
1.流涕、鼻塞：鼻腔黏膜受过敏原刺激，出现分泌物增多、黏膜肿胀，导致流涕、鼻塞，影响婴儿呼吸，尤其在吃奶和睡眠时症状更明显。
2.咳嗽：多为刺激性干咳，严重时可发展为哮喘。过敏引发气道炎症，刺激气道黏膜，导致咳嗽反射。约10%20%牛奶蛋白过敏婴儿会出现呼吸道症状。
四、其他症状
1.生长发育迟缓：长期牛奶蛋白过敏，婴儿营养摄入受影响，如腹泻导致营养丢失，呕吐影响进食量，从而引起体重不增、身高增长缓慢。
2.烦躁不安、睡眠障碍：因身体不适，婴儿常表现烦躁，睡眠中易惊醒、哭闹，影响睡眠质量。
温馨提示：对于疑似牛奶蛋白过敏婴儿，家长应密切观察症状。若出现上述症状，尤其是多种症状同时存在，需及时就医，进行相关检查确诊。诊断过程中，医生会详细询问婴儿喂养史、症状出现时间及特点等。确诊后，应在医生指导下调整喂养方案，如采用深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉喂养。不可自行随意更换奶粉，以免影响婴儿营养摄入和生长发育。
