针对慢性咽炎和扁桃体发炎的治疗包括一般治疗、药物治疗和手术治疗。一般治疗需调整生活方式，包括饮食、作息和环境；药物治疗有局部用药（含漱液、含片）和全身用药（细菌感染时用抗生素）；手术治疗适用于反复发作严重影响生活或扁桃体过度肥大影响呼吸吞咽的情况，术后要注意口腔卫生和饮食过渡。
一、一般治疗
1.生活方式调整
饮食方面：避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，这类食物会刺激咽喉部黏膜，加重慢性咽炎和扁桃体发炎的症状。应多摄入富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜（菠菜、西兰花等）和水果（苹果、橙子等），维生素有助于维持黏膜的正常功能。同时，要保证充足的水分摄入，多喝水可以保持咽喉部黏膜湿润，减轻不适。对于儿童患者，要注意饮食的均衡和易消化，避免因吞咽困难等问题影响病情恢复。
作息方面：保证充足的睡眠，良好的睡眠有助于身体的自我修复。成年人每天建议保证7-8小时的睡眠时间，儿童则需要根据年龄保证相应时长的睡眠，如婴幼儿可能需要12-16小时，学龄儿童需要9-12小时。避免过度劳累，过度劳累会降低身体的免疫力，不利于病情的恢复。
环境方面：保持室内空气清新、湿润，避免长时间处于干燥、污染的环境中。可以使用空气加湿器来调节室内湿度，一般室内湿度保持在40%-60%较为适宜。对于有吸烟习惯的人群，必须戒烟，因为烟草中的有害物质会对咽喉部造成严重刺激，加重炎症。
二、药物治疗
1.局部用药
含漱液：可以使用复方硼砂含漱液等，这类含漱液能够清洁口腔和咽喉部，减轻炎症反应，缓解疼痛和不适感。含漱时要注意让含漱液在口腔和咽喉部停留一定时间，充分发挥作用。对于儿童患者，使用含漱液时要注意剂量和方法，避免误咽。
含片：如西瓜霜含片等，含片可以直接作用于咽喉部病变部位，起到消肿止痛、清咽利喉的作用。但要注意按照药品说明书的要求使用，避免过量服用。
2.全身用药：如果是细菌感染引起的慢性咽炎扁桃体发炎，可能会使用抗生素，如青霉素类（不过敏情况下）等，但具体用药需根据病情由医生判断，严格遵循医嘱，儿童患者使用抗生素时更要谨慎，需根据体重等因素准确用药。
三、手术治疗
1.适应情况：如果慢性咽炎扁桃体发炎反复发作，每年发作次数较多，严重影响患者的生活质量，如出现频繁的咽痛、发热等症状，或者扁桃体过度肥大影响呼吸、吞咽功能时，可以考虑手术治疗，如扁桃体切除术。但手术治疗有一定的适应证和禁忌证，需要医生进行全面评估。
2.术后注意事项：对于接受扁桃体切除术的患者，术后要注意口腔卫生，按照医生的要求进行口腔护理，避免感染。饮食方面要从流食逐渐过渡到半流食、普食，避免食用过硬、过热的食物，以免刺激手术创面。儿童患者术后家长要密切关注其恢复情况，如有异常及时告知医生。
