不同水果对急性咽喉炎有不同作用，柑橘类等富含维C的水果能增强免疫力、促进修复；梨等有润喉功效；西瓜等寒性或凉性水果可清热解暑、减轻炎症，但需根据自身情况适量食用，如糖尿病患者食甘蔗等要控量，脾胃虚寒者食西瓜等要注意。
一、富含维生素C的水果
1.柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柚子、橘子等富含维生素C。维生素C具有抗氧化作用，能够增强机体免疫力，有助于减轻咽喉部位的炎症反应。研究表明，充足的维生素C摄入可以促进身体的修复过程，对于急性咽喉炎患者缓解症状、加速康复有积极意义。例如，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，适量食用柑橘类水果能为身体补充所需营养。对于儿童患者，由于其咀嚼和吞咽能力相对较弱，可以将柑橘类水果榨汁后饮用，但要注意控制饮用量，避免过酸刺激咽喉；对于成年患者，可直接食用新鲜柑橘类水果，但也需注意不要一次性过量食用，以免引起胃部不适。
2.猕猴桃：猕猴桃也是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃中维生素C含量可高达62毫克左右。维生素C能够参与体内抗体的形成，帮助机体抵御病原体的侵袭。在急性咽喉炎期间，食用猕猴桃可以为咽喉局部组织提供营养支持，促进炎症的消退。对于患有糖尿病的成年患者，由于猕猴桃含糖量相对较高，食用时需要谨慎，可在血糖控制平稳的情况下，少量食用，并注意监测血糖变化；对于儿童患者，要注意选择成熟度合适的猕猴桃，避免过硬或过生的猕猴桃刺激咽喉。
二、具有润喉功效的水果
1.梨：梨具有润肺清热、生津止渴的功效。梨中含有丰富的水分，食用后可以湿润咽喉黏膜，缓解咽喉干燥、疼痛等症状。例如，将梨炖煮成梨汤，加入适量冰糖，对于急性咽喉炎引起的咽干、咳嗽等症状有一定的缓解作用。对于老年患者，由于其胃肠功能相对较弱，炖煮后的梨汤更容易消化吸收；对于幼儿患者，可将梨制成梨泥食用，但要注意避免呛咳。
2.甘蔗：甘蔗含有丰富的水分和糖分，具有清热生津的作用。咀嚼甘蔗时，其汁液可以对咽喉起到滋润的效果，缓解咽喉的不适。不过，甘蔗比较甜，对于患有糖尿病的患者来说，食用时需要严格控制量，以免导致血糖波动；对于儿童患者，家长要注意看护，避免儿童在咀嚼甘蔗时发生呛噎等意外情况。
三、寒性或凉性水果
1.西瓜：西瓜性寒，具有清热解暑、生津止渴的功效。急性咽喉炎患者多伴有咽喉红肿疼痛等热象表现，食用西瓜可以帮助清除体内的热邪，减轻咽喉的炎症反应。西瓜中水分含量极高，约为90%以上，能为身体补充大量水分，有助于缓解咽喉干燥。但对于脾胃虚寒的患者，不宜过多食用西瓜，以免引起腹泻等不适；对于儿童患者，要注意适量食用，避免因食用过多西瓜导致腹部不适。
2.荸荠：荸荠性寒，有清热生津、利咽化痰的作用。荸荠可以生食或煮熟后食用，生食时口感清脆，能起到一定的润喉作用；煮熟后食用则更为软糯，适合不同年龄段的患者。对于患有胃溃疡的患者，由于荸荠较硬，生食时要注意避免划伤胃黏膜，最好选择煮熟后食用；对于老年患者，咀嚼能力下降，食用煮熟的荸荠更为安全。
