中暑应该吃什么

中暑后需补充水分与电解质，可选择清水、含电解质饮品；食用清淡易消化的碳水化合物类食物如米粥、馒头；摄入富含维生素的蔬菜水果类食物如西瓜、黄瓜；同时老年人、糖尿病患者、儿童等特殊人群有相应饮食注意事项

一、水分与电解质补充类食物

1.清水：中暑后身体大量失水，及时补充清水至关重要。成年人可少量多次饮用，每次100-200毫升，以补充因出汗丢失的水分。对于儿童，由于其身体代谢特点，需缓慢饮用，避免一次性大量饮水引起胃肠道不适。

2.含电解质的饮品：如运动饮料，其中含有钠、钾等电解质成分，能较好地补充中暑后丢失的电解质。研究表明，运动饮料中的电解质比例有助于维持体内电解质平衡，对于成年人，可根据中暑程度适量饮用；儿童则需选择适合儿童的低浓度电解质饮品，避免电解质摄入过多加重肾脏负担。

二、清淡易消化的碳水化合物类食物

1.米粥：米粥属于清淡易消化的碳水化合物食物。中暑后胃肠功能较弱，米粥易于消化吸收，能为身体提供能量。成年人可在中暑后适量食用，可加入少量盐，以补充丢失的钠。对于儿童，煮粥时要煮得软烂，方便消化，且可根据儿童口味适当添加少量糖，但不宜过多，以免影响食欲。

2.馒头：馒头也是不错的选择，属于碳水化合物类食物。其富含淀粉，能为身体提供能量。成年人食用时可选择原味馒头，避免添加过多油腻调料；儿童食用时要注意选择大小合适的馒头，防止噎呛。

三、富含维生素的蔬菜水果类食物

1.西瓜：西瓜含水量高，约90%以上，同时富含维生素C等营养成分。它不仅能补充水分，其中的维生素C还有助于增强机体抵抗力。成年人中暑后可适量食用西瓜，但要注意选择新鲜的西瓜，避免食用变质西瓜引起胃肠道不适；儿童食用西瓜时要注意控制量，避免因食用过多导致腹泻等问题。

2.黄瓜：黄瓜富含维生素B族、维生素C等多种维生素，且水分含量高。其清淡的口感适合中暑后食用，可凉拌或清炒。成年人食用黄瓜可补充维生素等营养；儿童食用时可将黄瓜切成小块，方便食用，且要注意饮食卫生，确保黄瓜清洗干净。

四、注意事项

对于老年人，由于其身体机能下降，中暑后在选择食物时更要注重清淡、易消化，且要密切关注其水分和电解质补充情况，必要时可在医生指导下适当调整饮食。对于有基础疾病如糖尿病的人群，在选择碳水化合物类食物时要注意食物的升糖指数，避免食用高糖食物加重血糖波动；对于儿童，除了注意食物的选择和食用量外，还要特别注意饮食的安全性，防止发生呛噎等意外情况。