小孩肠炎会有消化系统症状如腹泻（大便次数多、性状多样，轮状病毒肠炎为蛋花汤样便等）、呕吐（多在腹泻前或同时，为胃内容物，严重时喷射性）；全身症状包括发热（机体对炎症免疫反应，不同病原体发热程度不同）、精神状态改变（如萎靡、烦躁，与身体不适、营养吸收障碍等有关）；还有其他表现如腹痛（肠道炎症致痉挛等）、脱水表现（轻中重度不同表现，严重可危及生命需及时补液）。
一、消化系统症状
1.腹泻：小孩肠炎时腹泻较为常见，大便次数明显增多，可为每日数次至十余次不等。大便的性状多样，可能是稀水样便、蛋花汤样便，严重时还可能带有黏液、脓血。例如感染性肠炎中，轮状病毒肠炎常表现为蛋花汤样大便，每日腹泻次数较多，这是因为肠道受到病毒侵袭后，吸收功能紊乱，水分和电解质不能正常吸收，导致大便稀溏。对于婴幼儿来说，频繁腹泻易引起脱水等严重后果，需密切关注。
2.呕吐：不少小孩肠炎会出现呕吐症状，多发生在腹泻之前或同时。呕吐物一般为胃内容物，严重时可呈喷射性呕吐。这是由于肠道炎症刺激胃肠道，导致胃肠蠕动紊乱，胃内压力增高引起呕吐。比如一些细菌感染引起的肠炎，炎症因子刺激胃肠道神经，引发呕吐反射。
二、全身症状
1.发热：部分小孩肠炎会伴有发热，体温可呈低热、中度发热甚至高热。发热是机体对炎症的一种免疫反应，肠道炎症刺激机体免疫系统，导致体温调节中枢功能紊乱，从而出现发热情况。不同病原体引起的肠炎发热程度可能有所不同，病毒感染引起的肠炎发热一般多为低热或中度发热，而细菌感染严重时可能出现高热。
2.精神状态改变：小孩患肠炎后可能出现精神萎靡、烦躁不安等精神状态改变。这是因为肠炎导致身体不适，营养物质吸收障碍，机体处于应激状态，同时毒素吸收等也会影响神经系统功能。例如腹泻严重导致脱水时，小孩会表现出精神差、哭闹减少等情况，因为脱水会使身体循环血量不足，影响各个脏器包括大脑的血液供应，进而影响精神状态。
三、其他表现
1.腹痛：小孩可能会表现出哭闹不安、腹部蜷缩等腹痛表现。这是由于肠道炎症引起肠道痉挛、蠕动异常等导致腹痛。不同年龄段小孩表达腹痛的方式不同，婴幼儿可能通过哭闹、拒按腹部来体现，年长儿可能会用言语表述腹痛。比如细菌性痢疾引起的肠炎，除了有典型的脓血便外，还会伴有明显的腹痛，是因为痢疾杆菌侵犯肠道黏膜，引起肠道炎症和痉挛。
2.脱水表现：如果肠炎导致腹泻和呕吐严重，小孩可能出现脱水症状。轻度脱水时可表现为尿量减少、口唇稍干；中度脱水时精神萎靡、皮肤弹性差、眼窝和前囟凹陷；重度脱水时可出现循环衰竭表现，如四肢厥冷、脉搏细速、血压下降等。这是因为大量体液丢失，水分和电解质失衡，影响机体正常的生理功能。例如急性水样泻导致的脱水，若不及时纠正，会危及小孩生命健康，所以对于出现脱水表现的小孩需及时就医补液治疗。
