夏天中暑了吃什么

夏天中暑后可从水分补充、食用清淡易消化食物、富含维生素的食物及适量摄入蛋白质类食物等方面进行调理，水分补充要根据人群选择合适方式，清淡易消化食物有谷类、蔬果等，富含维生素食物有橙子、菠菜等，蛋白质类食物要适量且考虑特殊人群情况。

一、水分补充类

夏天中暑后首先要注重水分的补充，以纠正机体因中暑丢失的大量水分。可以饮用适量的淡盐水，其中钠离子有助于维持机体的渗透压平衡，一般每升水中加入约3-5克盐较为适宜，能有效补充因出汗丢失的钠等电解质；还可选择饮用一些含电解质的运动饮料，其成分能更好地匹配人体因中暑丢失的电解质和水分情况，帮助快速恢复机体的水电解质平衡。对于儿童中暑，由于其机体代谢和调节功能相对较弱，补水时要注意少量多次，避免一次性大量饮水加重胃肠道负担，可每隔10-15分钟少量饮用一些淡盐水或电解质水。

二、清淡易消化食物类

谷类食物：如小米粥，小米富含碳水化合物，易于消化吸收，能为机体提供能量。熬制小米粥时要煮得软烂，适合中暑后胃肠功能较弱的人群食用。对于婴幼儿中暑，小米粥也是较好的选择，可将小米煮得极烂，方便婴儿消化吸收，补充能量。

蔬果类：

西瓜：西瓜含水量高，约90%以上，且含有一定量的钾元素，中暑后食用西瓜既能补充水分，又能补充因出汗丢失的钾。但需注意，不能给婴幼儿过量食用西瓜，以免引起腹泻等不适。

黄瓜：黄瓜清爽解渴，富含维生素C等营养成分，可凉拌或清炒后食用。凉拌黄瓜时要注意卫生，保证食材新鲜，清炒黄瓜则要少油少盐，适合中暑后胃肠道功能恢复阶段食用。对于老年中暑患者，食用黄瓜要根据自身消化情况适量摄入，避免过多生冷食物刺激胃肠道。

三、富含维生素的食物类

橙子：橙子富含维生素C，维生素C具有抗氧化等作用，有助于机体恢复。可直接食用橙子，也可将橙子榨汁饮用，但要注意榨汁时尽量保留橙子的果肉部分，以摄入更多的膳食纤维等营养成分。对于儿童中暑，橙子汁要注意适量，避免过酸刺激儿童胃肠道。

菠菜：菠菜含有丰富的维生素A、维生素C等多种维生素。可以做成菠菜汤，将菠菜洗净后放入沸水中稍煮，加入适量清汤调味，汤鲜味美且营养丰富。老年中暑患者食用菠菜时，要注意烹饪方式，避免过于油腻，保证菠菜的清淡易消化。

四、蛋白质类食物（适量摄入）

鸡蛋：可选择水煮蛋，鸡蛋富含优质蛋白质。水煮蛋易于消化吸收，中暑后机体需要补充一定的蛋白质来修复受损组织等。但对于一些特殊人群，如患有高胆固醇血症的中暑患者，要控制鸡蛋的摄入量，每天不宜超过1个。儿童中暑后食用鸡蛋也要注意适量，一般以每天1个水煮蛋为宜，避免过多蛋白质加重胃肠负担。

牛奶：中暑后可以饮用适量的温牛奶，牛奶富含蛋白质、钙等营养成分。但对于乳糖不耐受的中暑人群，要避免饮用普通牛奶，可选择低乳糖或无乳糖的牛奶制品。婴幼儿中暑时，若不是乳糖不耐受，可适量饮用配方奶来补充蛋白质等营养，但要注意冲调温度适宜，避免过凉刺激胃肠道。