中暑后应该吃什么食物

中暑后可通过补充水分类食物如白开水、淡盐水；富含电解质食物如香蕉、柑橘类水果；清淡易消化食物如小米粥、山药粥；富含维生素食物如黄瓜、西红柿来调养，儿童和老年人等特殊人群需根据自身情况注意食物量和安全性等。

一、水分补充类食物

白开水：中暑后身体丢失大量水分，白开水是最直接有效的补水方式，能快速补充机体缺失的水分，维持细胞内外液平衡，促进新陈代谢，帮助排出体内毒素，一般成人每小时可适量饮用500-1000毫升，儿童根据年龄适当减少饮用量，比如3-10岁儿童每小时可饮用100-300毫升。

淡盐水：中暑时不仅失水还会丢失一定盐分，淡盐水能补充因出汗流失的钠等电解质，维持体内渗透压平衡。可以在每500毫升白开水中加入约1.5克盐，成人可少量多次饮用，儿童需根据体重等情况适当调整盐分摄入，一般3-10岁儿童每500毫升白开水中盐的添加量约为0.5-1克，以避免电解质紊乱。

二、富含电解质的食物

香蕉：香蕉富含钾元素等电解质，钾对于维持神经肌肉的兴奋性、心脏正常节律等有重要作用。每100克香蕉中约含有256毫克钾，中暑后适量食用香蕉可以补充因出汗丢失的钾，缓解肌肉疲劳等情况，成人每次可食用1-2根香蕉，儿童根据年龄适量减少，3-10岁儿童每次可食用半根到1根。

橙子、橘子等柑橘类水果：这类水果富含钾、钠、镁等多种电解质。以橙子为例，每100克橙子中含有约159毫克钾、1.2毫克钠等电解质，食用后有助于补充中暑后流失的电解质，维持身体正常生理功能，成人每天可食用1-2个橙子，儿童3-10岁每天可食用半个到1个。

三、清淡易消化的食物

小米粥：小米粥容易消化，不会给肠胃造成过重负担。小米中含有丰富的碳水化合物等营养成分，能为机体提供能量。熬制小米粥时，可将小米煮至软烂，成人中暑后可每天食用1-2碗小米粥，儿童3-10岁可每天食用半碗到1碗，补充能量同时利于肠胃吸收。

山药粥：山药具有健脾益胃的功效，山药粥同样易于消化。山药富含淀粉、蛋白质等营养物质，中暑后食用山药粥可以补充营养且不会刺激肠胃。成人每天可食用1-2碗山药粥，儿童3-10岁每天可食用半碗到1碗。

四、富含维生素的食物

黄瓜：黄瓜富含维生素C等多种维生素，维生素C具有抗氧化等作用。每100克黄瓜中约含有9.4毫克维生素C，中暑后食用黄瓜可以补充维生素，增强机体抵抗力。成人可将黄瓜凉拌或清炒后适量食用，每次食用量约100-150克，儿童3-10岁每次食用量约50-100克。

西红柿：西红柿含有丰富的维生素A、维生素C等。每100克西红柿中维生素C含量约为19毫克，还含有番茄红素等营养成分，具有一定的清热解暑作用，中暑后可将西红柿做成番茄汤等食用，成人每次可食用100-150克，儿童3-10岁每次可食用50-100克。

特殊人群方面，儿童中暑后在选择食物时需更加注意量的控制和食物的安全性，避免食用过硬、不易消化的食物加重肠胃负担；老年人中暑后由于消化功能可能较弱，应选择更软烂、易消化的食物，同时要注意营养均衡，根据自身身体状况合理搭配上述各类食物，比如本身有糖尿病的老年中暑患者，在选择水果时要选择低糖且升糖指数低的品种，并控制食用量。