糖尿病高血压病人的饮食需合理安排，蔬菜类可选绿叶蔬菜、苦瓜等，水果类选含糖量低的如柚子、蓝莓等，谷物类选全谷物如燕麦、糙米等，蛋白质类选鱼类、豆类等，同时要控制总热量，避免高盐、高糖、高脂肪食物，老年人注意食物软烂易消化，合并肾功能不全者调整蛋白质摄入。
一、蔬菜类
1.绿叶蔬菜：如菠菜、生菜、油麦菜等。绿叶蔬菜富含维生素（如维生素C、维生素K等）、矿物质（钾等）。以菠菜为例，每100克菠菜含钾约311毫克，钾有助于促进钠的排出，对控制血压有一定帮助；同时其丰富的膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收，有利于血糖的控制。糖尿病高血压病人可每天适量食用，建议烹饪方式以清炒、白灼等少油少盐的方式为主，每日摄入量可在200-300克左右。
2.苦瓜：苦瓜中含有苦瓜皂苷，有类似胰岛素的作用，能降低血糖；其含有的钾元素等对血压控制有益。研究表明，苦瓜中的有效成分可以促进外周组织对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平。糖尿病高血压病人可将苦瓜切片后凉拌或清炒，每日食用量约100-150克较为适宜。
二、水果类
1.含糖量低的水果：如柚子，每100克柚子含糖量约9.5克左右，且富含维生素C、类黄酮等。维生素C具有抗氧化作用，有助于改善血管弹性；类黄酮能帮助降低血压和血糖。糖尿病高血压病人可在血糖控制平稳时适量食用，每次食用量约100-150克，可选择在两餐之间食用。再如蓝莓，蓝莓富含花青素等抗氧化物质，研究发现其有助于改善胰岛素敏感性，对血糖控制有一定益处，同时也有利于血压的稳定，每次食用量约50-100克。
三、谷物类
1.全谷物：如燕麦、糙米等。燕麦富含β-葡聚糖，这种膳食纤维可在肠道内形成黏性物质，延缓碳水化合物的消化吸收，使血糖上升速度减慢；同时燕麦中的镁元素等对血压调节有帮助，每100克燕麦含镁约106毫克。糙米保留了外层的营养成分，比精制大米含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于稳定血糖和血压。糖尿病高血压病人可将燕麦煮成粥，或用糙米替换部分精制大米作为主食，每日全谷物的摄入量可占主食总量的1/3-1/2。
四、蛋白质类
1.优质蛋白质来源：
鱼类：如三文鱼、鳕鱼等。鱼类富含优质蛋白质，且含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽-3脂肪酸，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，对心血管健康有益，进而有利于血压的控制；同时其蛋白质的摄入对糖尿病病人维持身体正常代谢等有重要作用。糖尿病高血压病人可每周食用2-3次鱼类，每次食用量约150-200克，烹饪方式以清蒸为主，减少油脂的摄入。
豆类：如黄豆、黑豆等。豆类富含植物蛋白，同时含有丰富的膳食纤维、钾、镁等。以黄豆为例，每100克黄豆含钾约1503毫克，镁约199毫克，其膳食纤维能延缓血糖上升速度，钾、镁等矿物质有助于调节血压。糖尿病高血压病人可将豆类制成豆浆、豆腐等食用，如豆浆每日可饮用200-300毫升，豆腐每日食用量约100-150克。
五、注意事项
对于糖尿病高血压病人，除了注意食物的选择外，还需注意饮食的总热量控制，根据个人的体重、身高、活动量等因素来合理安排每日摄入的总热量。同时，要避免食用高盐食物，每日盐摄入量应控制在5克以下，因为高盐饮食会导致血压升高；也要限制高糖、高脂肪食物的摄入，如糖果、油炸食品等。特殊人群如老年人，由于其消化功能可能有所减退，在食用食物时需注意烹饪得更软烂，便于消化吸收；对于合并有肾功能不全的糖尿病高血压病人，在蛋白质的摄入上需根据肾功能情况进行调整，避免加重肾脏负担。
