急性酒精中毒按血液酒精浓度分为轻、中、重度，分别有不同症状；慢性酒精中毒累及神经、消化、心血管系统有相应症状；不同人群如老年人、女性、长期大量饮酒者酒精中毒症状各有特点，老年人代谢差症状更重且易加重基础病，女性代谢慢易现严重症状，长期大量饮酒者有耐受性但并发症及急性中毒更凶险
一、急性酒精中毒的症状
1.轻度中毒：一般当血液酒精浓度达到50mg/dL-150mg/dL时，患者会出现欣快、言语增多等表现，情绪可能较之前更加兴奋，自我感觉良好，但可能会有步态不稳的情况，这是因为酒精影响了神经系统对肌肉协调的控制，此时患者的判断力可能开始下降，例如对一些简单问题的反应速度会变慢。
2.中度中毒：血液酒精浓度进一步升高至150mg/dL-300mg/dL时，患者会出现动作不协调加重，言语含糊不清，眼球震颤较为明显，同时可能伴有恶心、呕吐等胃肠道反应，这是由于酒精刺激了胃肠道黏膜。此时患者的意识可能开始模糊，对周围环境的感知能力下降，定向力可能出现障碍，比如分不清自己所在的具体位置等。
3.重度中毒：当血液酒精浓度超过300mg/dL时，患者会进入昏迷状态，呼吸减慢且不规则，皮肤湿冷，口唇发绀，严重者可能会出现呼吸、心跳骤停等危及生命的情况。这是因为高浓度酒精严重抑制了中枢神经系统，影响了呼吸中枢和心血管中枢的正常功能。
二、慢性酒精中毒的症状
1.神经系统：长期酗酒者可能会出现周围神经病变，表现为四肢麻木、刺痛、感觉减退等，这是由于酒精影响了神经的正常代谢和功能。还可能出现记忆力减退、认知功能障碍等，严重影响日常生活和工作能力，这与酒精对大脑神经细胞的损伤有关，长期的酒精刺激会导致大脑神经细胞的萎缩、变性等。
2.消化系统：慢性酒精中毒易引发胃炎、胃溃疡甚至肝硬化等疾病。胃炎患者会有上腹部不适、隐痛、恶心等症状；胃溃疡患者可能会出现周期性上腹部疼痛，疼痛与进食有一定关系；肝硬化患者早期可能没有明显症状，随着病情进展会出现乏力、食欲减退、腹胀、黄疸等表现，这是因为酒精长期损害肝脏，导致肝脏的正常结构和功能遭到破坏。
3.心血管系统：慢性酒精中毒可增加高血压、心律失常、心肌病等疾病的发生风险。高血压患者血压会持续升高，可能出现头痛、头晕等症状；心律失常患者会感觉心跳不规则、心慌等；心肌病患者会出现心悸、呼吸困难、水肿等表现，这是因为酒精会影响心血管系统的正常功能，导致血管收缩、心脏结构和功能改变等。
三、不同人群酒精中毒症状的特点
1.老年人：老年人由于身体各器官功能减退，对酒精的代谢能力下降，所以酒精中毒症状可能相对更严重。即使摄入相对较少的酒精，也更容易出现昏迷、呼吸抑制等重度中毒表现，而且恢复相对较慢。同时，老年人可能本身就患有其他基础疾病，如心血管疾病、糖尿病等，酒精中毒可能会加重这些基础疾病的病情，例如加重心脏负担，导致心功能进一步恶化等。
2.女性：女性体内脂肪含量相对较高，而酒精在脂肪中的溶解度较低，所以女性对酒精的代谢速度比男性慢。这意味着相同剂量的酒精摄入后，女性血液中的酒精浓度会相对较高，更容易出现严重的中毒症状。此外，女性在月经周期等特殊生理阶段，酒精对身体的影响可能更明显，例如可能更容易出现胃肠道反应加重等情况。
3.长期大量饮酒者：长期大量饮酒者由于身体已经适应了较高浓度的酒精刺激，其酒精中毒的症状可能会有一定的耐受性，但这并不意味着危害减小。实际上，长期大量饮酒者更容易出现慢性酒精中毒相关的严重并发症，如严重的肝脏疾病、神经系统不可逆损伤等，而且一旦出现急性酒精中毒，其症状可能会比偶尔饮酒者更为凶险，因为身体的代偿机制在长期大量饮酒后可能已经受到破坏。
