农药中毒会引发中枢神经系统、消化系统、呼吸系统等多系统症状，包括不同中毒程度下的相应表现，如中枢神经系统轻度中毒有头晕头痛等，重度有抽搐昏迷等；消化系统轻度有恶心呕吐等，重度有消化道出血等；呼吸系统轻度有咳嗽胸闷等，重度有呼吸困难等，还有眼部、皮肤等其他症状，怀疑农药中毒需立即脱离环境、清除残留并送医救治。
一、中枢神经系统症状
（一）轻度中毒
一般会出现头晕、头痛等表现，这是因为农药经皮肤、呼吸道或消化道进入人体后，影响了中枢神经系统的正常功能，导致神经传导出现紊乱，使得患者感知到头部不适、头脑昏沉等情况，年龄较小的儿童可能因表达不清而表现为哭闹不安等异常行为。
（二）中度中毒
除了头晕、头痛加重外，还会出现嗜睡、乏力等症状，神经系统受到进一步影响，神经细胞的代谢和功能调节出现障碍，大脑的兴奋性和抑制性平衡被打破，从而引发这些症状，对于有基础神经系统疾病的人群，如既往有癫痫病史者，可能会诱发癫痫发作风险增加。
（三）重度中毒
会出现抽搐、昏迷等严重症状，农药对中枢神经系统的抑制或兴奋作用达到非常强烈的程度，导致大脑皮层功能严重受损，神经传导通路被严重破坏，使得患者出现不自主的肌肉抽搐以及意识完全丧失进入昏迷状态，老年人由于身体机能衰退，对农药毒性的耐受和代谢能力下降，重度中毒时病情往往更为凶险，昏迷时间可能更长，复苏难度相对较大。
二、消化系统症状
（一）轻度中毒
可能有恶心、呕吐的表现，农药刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道的应激反应，导致胃肠道平滑肌痉挛，促使胃内容物通过食管排出体外，青壮年人群若生活方式中经常饮酒，可能会加重胃肠道黏膜的损伤程度，使恶心、呕吐症状更易出现且程度可能更重。
（二）中度中毒
除恶心、呕吐外，还会出现腹痛、腹泻等症状，农药进一步影响胃肠道的消化和吸收功能，导致胃肠道蠕动紊乱、分泌异常，引发腹部疼痛以及频繁的腹泻，儿童消化系统发育尚未完善，发生中度中毒时腹泻可能更为严重，容易出现脱水、电解质紊乱等并发症，需特别关注其体液平衡情况。
（三）重度中毒
可能出现消化道出血等严重症状，农药对胃肠道黏膜的损伤极其严重，导致血管破裂出血，病情危急，有消化系统基础疾病的人群，如胃溃疡患者，发生重度中毒时消化道出血的风险更高，且出血不易控制。
三、呼吸系统症状
（一）轻度中毒
可能有咳嗽、胸闷等表现，农药刺激呼吸道黏膜，引起呼吸道的应激性反应，导致呼吸道平滑肌收缩、分泌物增多，从而出现咳嗽、胸部发闷的感觉，长期吸烟的人群呼吸道黏膜本就受损，发生农药中毒时咳嗽、胸闷等症状可能更明显，且恢复相对较慢。
（二）中度中毒
咳嗽、胸闷症状加重，还可能出现呼吸频率改变，如呼吸加快等情况，呼吸道的炎症和痉挛进一步加重，影响气体交换，使得呼吸功能受到影响，老年人呼吸系统功能本身有所减退，中度中毒时呼吸功能受损可能导致缺氧更为明显，出现口唇发绀等缺氧表现。
（三）重度中毒
会出现呼吸困难、甚至呼吸衰竭等严重症状，农药对呼吸道的损伤达到严重程度，呼吸道梗阻、呼吸中枢抑制等情况发生，导致患者无法有效进行气体交换，面临生命危险，儿童的呼吸系统更为娇嫩，重度中毒时呼吸衰竭的发生可能更为迅速，需要立即进行抢救措施。
四、其他症状
（一）眼部症状
部分农药中毒会出现瞳孔变化，如瞳孔缩小等情况，这是因为农药影响了眼部的胆碱能神经功能，导致瞳孔括约肌收缩，儿童眼部对农药毒性更为敏感，瞳孔变化可能更为迅速和明显，需密切观察眼部体征变化。
（二）皮肤症状
接触性农药中毒可能出现皮肤瘙痒、红肿等表现，农药与皮肤接触后引起过敏或刺激反应，不同人群皮肤敏感度不同，过敏性体质的人群皮肤症状可能更为严重，出现大片皮疹等情况。
吃农药中毒是非常危急的情况，一旦怀疑发生农药中毒，应立即脱离中毒环境，清除体表残留农药，并尽快送往医院进行救治。
