氨气中毒有多种症状表现，包括呼吸道刺激症状（轻时鼻咽喉刺痛异物感、咳嗽咳痰等，重时剧烈咳嗽、大量泡沫痰、呼吸急促等）、眼部刺激症状（眼痛、流泪、畏光等，重者可致角膜溃疡等）、全身症状（中毒性肺水肿相关表现如口唇发绀、血压心率变化等，中枢神经系统症状如轻时头晕头痛等、重时烦躁抽搐昏迷等，代谢性酸中毒表现如呼吸加深加快、恶心呕吐等），不同人群有特殊表现，儿童敏感、症状非典型且易现严重并发症，老年人原有基础病易加重，女性生理期、孕期等有特殊影响，长期接触者易现慢性呼吸道炎症、神经系统慢性影响等。
一、呼吸道刺激症状
氨气具有强烈的刺激性，接触后首先会对呼吸道产生明显影响。轻度接触时，可出现鼻、咽、喉部的刺痛感、异物感，还可能有咳嗽、咳痰等表现。例如，短时间吸入低浓度氨气后，患者可能会感到鼻腔黏膜受刺激，出现流涕等症状，同时咽喉部有不适感，偶尔会有干咳。随着接触浓度的升高或时间的延长，呼吸道刺激症状会加重，可能出现剧烈咳嗽，咳出大量白色或粉红色泡沫痰，这是因为氨气刺激导致呼吸道黏膜充血、水肿，甚至引起肺水肿，此时患者呼吸会变得急促，呼吸频率加快，并且可能伴有胸闷、气促等症状，严重影响肺部的通气和换气功能。
二、眼部刺激症状
氨气接触眼部时，会引起眼部的强烈刺激。患者会出现眼痛、流泪、畏光等症状。这是由于氨气与眼结膜和角膜接触后，导致结膜充血、水肿，角膜受到损伤。轻度的眼部刺激可能表现为眼轻度发红、流泪，经过适当处理后可能较快缓解，但如果接触浓度较高或时间较长，可能会导致角膜溃疡等严重眼部损伤，影响视力，长时间不愈的眼部刺激还可能引起眼部的慢性炎症等问题。
三、全身症状
1.中毒性肺水肿相关表现：严重氨气中毒时，可能引发中毒性肺水肿，除了前面提到的咳嗽、咳痰、气促等呼吸道症状加重外，患者还可能出现口唇发绀（皮肤黏膜呈现青紫色），这是因为缺氧导致的。同时，患者的血压可能会出现变化，早期可能升高，随着病情进展可能降低，还可能伴有心率加快等表现，严重时会危及生命。
2.中枢神经系统症状：轻度氨气中毒可能引起头晕、头痛、乏力等中枢神经系统的非特异性症状。如果是重度氨气中毒，中枢神经系统受影响更为明显，可能出现烦躁不安、抽搐、昏迷等症状。这是因为氨气进入体内后，通过血液循环到达中枢神经系统，干扰了神经系统的正常功能。例如，重度中毒患者可能会出现意识障碍，对外界刺激反应迟钝或消失，这是由于氨气导致大脑细胞功能紊乱甚至坏死等病理改变引起的。
3.代谢性酸中毒表现：氨气中毒严重时，还可能导致机体出现代谢性酸中毒。患者会表现出呼吸加深加快，这是机体的一种代偿机制，试图通过排出过多的二氧化碳来纠正酸中毒。同时，可能伴有恶心、呕吐等消化道症状，因为酸中毒会影响胃肠道的正常功能，导致胃肠道蠕动和消化功能紊乱。
四、不同人群的特殊表现
1.儿童：儿童由于呼吸系统、神经系统等发育尚未完善，对氨气中毒更为敏感。儿童氨气中毒时，呼吸道刺激症状可能更易被忽视，因为儿童表达能力有限，可能仅表现为哭闹不安、呼吸增快等非典型症状。而且儿童发生中毒性肺水肿等严重并发症的风险相对较高，病情进展可能更为迅速。例如，幼儿接触氨气后，可能很快出现呼吸急促、口唇发绀等严重呼吸衰竭的表现，需要密切观察和及时救治。
2.老年人：老年人本身可能存在一些基础疾病，如慢性支气管炎、冠心病等。氨气中毒后，原有基础疾病可能会加重。例如，有慢性支气管炎的老年人接触氨气后，呼吸道刺激症状会更严重，咳嗽咳痰加剧，可能诱发喘息发作，影响呼吸功能；对于有冠心病的老年人，氨气中毒导致的缺氧、全身症状等可能诱发心绞痛发作，出现胸痛、心悸等症状，增加了病情的复杂性和危险性。
3.女性：女性在生理期、孕期等特殊时期，身体状态有所不同。孕期女性接触氨气中毒后，不仅自身健康受到影响，还可能对胎儿产生不良影响。氨气可能通过胎盘影响胎儿的生长发育，导致胎儿缺氧等问题。而生理期女性接触氨气后，呼吸道等刺激症状可能相对更为明显，因为生理期身体的应激反应等因素可能使机体对氨气的敏感性增加。
4.长期接触氨气工作者：长期接触低浓度氨气的工作者，可能会出现慢性呼吸道炎症，如慢性咽炎、慢性支气管炎等。表现为长期反复的咳嗽、咳痰，咽喉部不适等症状，而且随着接触时间的延长，病情可能逐渐加重，肺功能也会逐渐下降。同时，长期接触还可能对神经系统产生慢性影响，出现记忆力减退、注意力不集中等症状，但这些症状往往容易被忽视，因为是逐渐发生的。
