血脂偏高的人群可适当吃富含膳食纤维的食物、优质蛋白类食物、具有降脂作用的食物等。
1.富含膳食纤维的食物
燕麦、糙米等全谷物，以及芹菜、菠菜等蔬菜和苹果、香蕉等水果，富含膳食纤维，能吸附肠道内的胆固醇，减少其吸收，促进排出。
2.优质蛋白类食物
鱼类富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯；豆类及豆制品含有植物甾醇，能抑制胆固醇吸收；去皮禽肉、低脂奶制品也是优质蛋白来源，能补充营养且不易升高血脂。
3.具有降脂作用的食物
洋葱含有前列腺素A和硫化物，可扩张血管、降低血液黏稠度；大蒜中的含硫化合物有助于降低胆固醇；海带富含褐藻多糖，能减少脂肪在血管壁沉积；木耳含有木耳多糖，可降低血胆固醇水平。
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