水烫伤后伤疤变紫并突起可能是二度烫伤后的正常表现，也可能是感染的迹象。若水泡较小可不处理，若较大则需挑破并包扎；怀疑感染应尽快就医，医生可能会进行清创、引流等处理；在伤口愈合期间应保持清洁、干燥，避免感染，饮食上多吃富含营养的食物，注意休息，并按医嘱用药和复诊。
1.二度烫伤的表现：二度烫伤通常会出现水泡，水泡的皮通常是白或红或红白相间，摸起来较软，在医学上称为水疱皮。如果水泡皮被去除，创面会发红、潮湿，触痛明显。
2.感染的迹象：如果水泡伤疤出现以下情况，可能是感染的迹象：
渗出脓液。
发热。
3.处理方法：
对于二度烫伤，应立即用冷水冲洗或浸泡伤处，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。如果水泡较小，不需要挑破，让其自然吸收。如果水泡较大，可以用消毒的针或剪刀挑破，放出疱液，但要注意不要去除水泡皮。然后用生理盐水或硼酸溶液冲洗伤口，最后用消毒的纱布或绷带包扎。
如果怀疑有感染，应尽快就医，医生可能会给予抗生素治疗，并根据情况进行清创、引流等处理。
在伤口愈合期间，应保持伤口清洁、干燥，避免沾水、摩擦和感染。可以每天用生理盐水或硼酸溶液清洗伤口，然后涂抹抗生素软膏或烧伤膏。如果伤口有渗出，可以更换纱布。
饮食方面，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、蔬菜、水果等，以促进伤口愈合。
注意休息，避免过度劳累和剧烈运动，以免影响伤口愈合。
按照医生的建议使用药物，并按时复诊。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。
