骨折恢复需注重摄入蛋白质丰富、含钙丰富、富含维生素及富含膳食纤维的食物，不同年龄人群和特殊情况的骨折患者有相应不同的营养需求侧重点，以促进骨折愈合、维持身体正常代谢等。
含钙丰富的食物
钙是骨骼的主要组成成分，骨折患者需要摄入足够的钙来促进骨骼的修复和重建。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶大约含有104毫克的钙，而且容易被人体吸收。豆制品如豆腐，以北豆腐为例，每100克大约含有164毫克的钙，对于不喜欢喝牛奶的人来说是很好的替代选择。虾皮也是含钙量较高的食物，每100克虾皮中钙含量可达991毫克，但食用时要注意适量，因为虾皮含钠量也较高。在不同年龄人群中，儿童正处于骨骼快速生长时期，对钙的需求更大，所以要保证儿童从食物中获取足够的钙；老年人由于钙流失较多，更需要注重钙的补充，以预防骨质疏松，促进骨折愈合。
富含维生素的食物
维生素C有助于胶原蛋白的合成，对骨折愈合有促进作用，柑橘类水果如橙子，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，此外，草莓、猕猴桃等也是维生素C的良好来源。维生素D能促进钙的吸收，富含维生素D的食物有深海鱼类（如沙丁鱼、金枪鱼）、动物肝脏等。对于骨折患者，尤其是长期卧床的患者，由于活动减少，皮肤合成维生素D的能力下降，更需要从食物中获取足够的维生素D来帮助钙的吸收。孕妇发生骨折后，除了自身需要充足的营养促进骨折恢复外，胎儿的生长发育也需要营养支持，所以更要注重富含维生素食物的摄入，以保证母子的营养需求；而患有骨质疏松症的骨折患者，在补充钙的同时，也需要保证维生素D和维生素C等的摄入，以更好地促进骨骼健康和骨折愈合。
富含膳食纤维的食物
骨折患者由于活动量减少，容易发生便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动，预防便秘。蔬菜如芹菜，每100克芹菜中膳食纤维含量约为1.4克，还有菠菜、西兰花等；全谷物食品如燕麦，每100克燕麦中膳食纤维含量较高，能增加饱腹感，同时促进肠道健康。对于卧床的骨折患者，膳食纤维的摄入尤为重要，因为卧床会使肠道蠕动减慢，容易引发便秘，而充足的膳食纤维摄入可以维持肠道正常功能。对于糖尿病合并骨折的患者，在选择富含膳食纤维的食物时，要注意选择升糖指数低的食物，以避免血糖波动过大，影响骨折恢复和身体健康。
