慢阻肺吃什么好
慢阻肺患者的饮食需关注富含营养、有助于呼吸功能的食物及需避免的食物。应摄入蛋白质类、维生素类、膳食纤维类等营养食物,以及富含抗氧化剂、不饱和脂肪酸等有助于呼吸功能的食物;需避免高盐、高糖、辛辣刺激性食物,同时根据年龄、病史、生活方式等因素调整饮食。
一、富含营养的食物
1.蛋白质类食物:
来源及作用:瘦肉(如鸡肉、牛肉等)、鱼类(如三文鱼、鳕鱼等)、豆类(如黄豆、黑豆等)、蛋类、奶制品等都是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质,对于慢阻肺患者维持身体抵抗力、修复受损组织等有重要意义。例如,三文鱼中富含Omega-3脂肪酸,有研究表明,适量摄入Omega-3脂肪酸可能有助于减轻慢阻肺患者的炎症反应。一般来说,成年慢阻肺患者每天每公斤体重可摄入1.2-1.5克蛋白质。
年龄因素:对于老年慢阻肺患者,消化功能可能有所减退,可选择更容易消化的蛋白质来源,如鱼肉、蛋类、奶制品等。儿童慢阻肺患者在保证营养的同时需注意食物的安全性和易消化性,避免发生呛咳等情况。
生活方式:吸烟者的慢阻肺患者更需要充足的蛋白质来弥补身体因吸烟造成的营养消耗,应保证蛋白质的合理摄入。
2.维生素类食物:
来源及作用:新鲜的蔬菜(如菠菜、西兰花、胡萝卜等)和水果(如橙子、苹果、香蕉等)富含多种维生素。维生素C具有抗氧化作用,能增强机体免疫力,有助于减轻慢阻肺患者的氧化应激损伤;维生素A对维持呼吸道黏膜的完整性很重要。例如,胡萝卜中富含胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,有研究显示,维生素A水平较低的慢阻肺患者病情相对更重。一般建议慢阻肺患者每天摄入蔬菜300-500克,水果200-300克。
年龄因素:儿童慢阻肺患者在摄入蔬菜和水果时需注意避免误吸,可将水果制成泥状等;老年慢阻肺患者牙齿可能不好,可将蔬菜切碎、水果榨汁等便于食用。
病史:有糖尿病的慢阻肺患者在选择水果时需注意水果的糖分含量,优先选择含糖量相对较低的水果,如蓝莓等,并在血糖控制平稳的情况下适量摄入。
3.膳食纤维类食物:
来源及作用:全谷物(如燕麦、糙米等)、全麦面包、蔬菜(如芹菜、韭菜等)、豆类等富含膳食纤维。膳食纤维有助于维持肠道正常功能,预防便秘,对于慢阻肺患者很重要,因为剧烈咳嗽可能会因腹压增加而诱发气胸等并发症,保持大便通畅可减少这种风险。一般建议成年慢阻肺患者每天摄入膳食纤维25-30克。
年龄因素:老年慢阻肺患者肠道蠕动相对较慢,可适当增加膳食纤维的摄入,但要注意逐渐增加,避免引起腹胀等不适;儿童慢阻肺患者在保证膳食纤维摄入的同时需注意食物的硬度,避免难以消化。
生活方式:长期卧床的慢阻肺患者更需要保证膳食纤维的摄入以预防便秘,可选择易于消化的富含膳食纤维的食物。
二、有助于呼吸功能的食物
1.富含抗氧化剂的食物:
来源及作用:除了上述提到的富含维生素的食物外,坚果(如核桃、杏仁等)也富含抗氧化剂。抗氧化剂可以清除体内的自由基,减轻氧化应激对肺部的损伤。研究发现,经常食用坚果的慢阻肺患者肺功能下降速度可能相对较慢。一般建议每周可食用50克左右的坚果,但要注意避免摄入过多导致热量过剩。
年龄因素:儿童慢阻肺患者应避免食用整颗的坚果,防止误吸;老年慢阻肺患者食用坚果时也要注意细嚼慢咽,确保安全。
病史:有高脂血症的慢阻肺患者在选择坚果时应选择无盐烤制的,控制坚果的摄入量,因为坚果脂肪含量较高。
2.富含不饱和脂肪酸的食物:
来源及作用:除了三文鱼等鱼类富含Omega-3脂肪酸外,亚麻籽也是一种良好的不饱和脂肪酸来源。Omega-3脂肪酸具有抗炎作用,对于减轻慢阻肺患者气道炎症有一定帮助。可以将亚麻籽研磨后加入到食物中食用,如加入到酸奶或燕麦粥中。
年龄因素:儿童慢阻肺患者在摄入富含不饱和脂肪酸的食物时需注意适量,避免影响正常的生长发育;老年慢阻肺患者可根据自身消化情况合理摄入。
生活方式:肥胖的慢阻肺患者在选择富含不饱和脂肪酸的食物时要注意控制总热量的摄入,选择健康的烹饪方式,如清蒸、炖煮等,避免油炸。
三、需要避免的食物
1.高盐食物:
影响及原因:过多摄入高盐食物会导致体内水钠潴留,加重患者的水肿,尤其是对于伴有右心功能不全的慢阻肺患者,可能会进一步加重心脏负担。例如,腌制食品(如咸菜、腌肉等)、一些加工食品(如火腿肠等)含盐量较高,应尽量避免食用。一般建议成人每天盐的摄入量不超过5克。
年龄因素:儿童慢阻肺患者应严格控制盐的摄入,因为儿童肾脏功能尚未完全发育成熟,过多盐摄入对肾脏负担较大;老年慢阻肺患者也要注意控制盐的摄入,防止加重心脑血管等方面的负担。
生活方式:口味较重的慢阻肺患者需要逐渐调整饮食口味,减少高盐食物的摄入,可通过增加食物本身的鲜味来调味,如使用番茄、洋葱等增加食物的自然风味。
2.高糖食物:
影响及原因:高糖食物容易导致体重增加,肥胖会加重慢阻肺患者的呼吸负担。同时,高糖饮食可能会引起血糖波动,对于伴有糖尿病的慢阻肺患者不利。例如,糖果、甜饮料、糕点等含糖量较高,应尽量少吃。一般建议减少游离糖的摄入,每天游离糖摄入量不超过25克。
年龄因素:儿童慢阻肺患者要严格控制高糖食物摄入,避免影响牙齿健康和正常生长发育;老年慢阻肺患者也要注意避免高糖食物,防止血糖异常等问题。
病史:有糖尿病的慢阻肺患者更要严格控制高糖食物摄入,遵循糖尿病饮食原则,选择低升糖指数的食物。
3.辛辣刺激性食物:
影响及原因:辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、芥末等可能会刺激呼吸道黏膜,导致咳嗽、气喘等症状加重。慢阻肺患者本身呼吸道处于敏感状态,食用辛辣刺激性食物可能会诱发病情波动。
年龄因素:儿童慢阻肺患者应避免食用辛辣刺激性食物,防止对呼吸道造成过度刺激;老年慢阻肺患者也要注意避免,以免加重呼吸道不适。
生活方式:有吸烟饮酒等不良生活方式的慢阻肺患者更应避免辛辣刺激性食物,因为这些不良生活方式已经对呼吸道有损伤,再食用辛辣刺激性食物会雪上加霜。



