急性咽炎患者一般可适量喝牛奶，饮用时需注意温度不宜过烫或过凉、应小口慢饮，对牛奶过敏或乳糖不耐受者需特殊对待，同时患者还应注意摄入清淡易消化食物、多吃新鲜蔬果，避免辛辣、刺激性及过甜、过咸食物，儿童患者要关注饮食规律性和营养均衡性。
一、急性咽炎时喝牛奶的可行性
急性咽炎是咽黏膜、黏膜下组织的急性炎症，常累及咽部淋巴组织。一般来说，急性咽炎患者可以适量喝牛奶。牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，适量饮用有助于补充机体所需营养，对身体恢复有一定益处。从营养角度看，蛋白质是身体修复的重要物质基础，钙等矿物质对维持机体正常生理功能也很重要。不过，需注意饮用方式和量的把控。
二、饮用牛奶的注意事项
温度方面：急性咽炎患者饮用牛奶时，温度不宜过烫或过凉。过烫的牛奶可能会刺激咽部黏膜，加重咽部的不适症状，如疼痛、灼热感等；过凉的牛奶可能会引起胃肠道的不适反应，虽然咽部和胃肠道相对独立，但过多过凉刺激胃肠道也可能间接影响身体整体状态，不利于咽炎的恢复。一般建议将牛奶温度调整至接近体温的范围，大约37℃-40℃较为适宜。
饮用方式：尽量避免大口快速饮用牛奶，建议小口慢饮。这样可以使牛奶在咽部有一个缓冲过程，减少对咽部黏膜的直接刺激。对于儿童急性咽炎患者，家长要特别注意引导其小口慢饮，防止因饮用方式不当加重咽部不适。
个体差异因素：如果患者本身对牛奶中的某些成分存在过敏情况，那么急性咽炎期间应避免饮用牛奶，以免引发过敏反应，导致咽部水肿等情况加重，进一步影响吞咽等功能。另外，对于患有乳糖不耐受的急性咽炎患者，饮用牛奶可能会引起腹胀、腹泻等胃肠道不适，这类患者可以考虑选择低乳糖或无乳糖的牛奶制品，或者咨询医生是否有其他更合适的营养补充方式。
三、与急性咽炎相关的其他饮食建议
除了牛奶，急性咽炎患者在饮食上还应注意多摄入清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。多吃新鲜的蔬菜水果，如橙子、菠菜等，补充维生素等营养物质，有助于增强机体免疫力，促进咽部炎症的消退。同时，要避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，这些食物会刺激咽部黏膜，加重炎症反应；也要避免食用过甜、过咸的食物，以免导致咽部黏液分泌增加，使咽部不适感加重。对于儿童急性咽炎患者，家长还需关注其饮食的规律性和营养均衡性，保证患儿在患病期间能够获取足够的营养来支持身体对抗炎症和恢复健康。
