骨折恢复需从多方面注意饮食，要摄入蛋白质丰富的食物如瘦肉等促进修复，吃富含钙的食物像虾皮等助新骨形成，补充含维生素C的柑橘等及含维生素D的鱼肝油等，食用膳食纤维丰富的全麦面包等防便秘，还需保证充足水分摄入，不同人群有相应注意事项。
一、蛋白质丰富的食物
蛋白质是骨折修复过程中不可或缺的营养物质，它参与细胞的修复和组织的重建。富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等。例如，每100克鸡胸肉中含有约20克蛋白质，充足的蛋白质摄入有助于骨折部位更好地愈合。对于儿童骨折患者，由于其生长发育快，对蛋白质的需求相对更多，应保证这类食物的充足摄入；而老年人骨折后，蛋白质的合成能力有所下降，也需要适当增加蛋白质的摄取来促进恢复。
二、富含钙的食物
钙是骨骼的重要组成成分，骨折恢复需要充足的钙来促进新骨的形成。常见的高钙食物有虾皮、海带、豆制品、芝麻等。以每100克虾皮为例，含钙量可达991毫克。在骨折康复期，适当增加钙的摄入对骨骼的修复有益。孕妇骨折后，除了自身需要钙来维持身体状况，还需要为胎儿提供钙，所以更要注重钙的补充；绝经后的女性骨折后，由于雌激素水平下降，骨钙流失加快，因此更应多吃富含钙的食物来帮助骨折恢复。
三、维生素丰富的食物
维生素对骨折恢复也有重要作用，其中维生素C有助于胶原蛋白的合成，促进骨折愈合，富含维生素C的食物有柑橘、草莓、猕猴桃、西兰花等；维生素D能促进钙的吸收，富含维生素D的食物有鱼肝油、动物肝脏、蛋黄等。对于长期卧床的骨折患者，由于活动减少，维生素D的合成会受到影响，更需要通过饮食来补充；而阳光照射可以促进人体自身合成维生素D，所以骨折后经常晒太阳也有助于维生素D的合成，进而促进钙的吸收和骨折恢复，但要注意避免晒伤。
四、膳食纤维丰富的食物
骨折后患者活动量减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动，预防便秘。像全麦面包、燕麦、芹菜、菠菜等都含有丰富的膳食纤维。老年骨折患者本身肠道功能相对较弱，加上活动少，更应多吃这类食物来保持肠道通畅；对于患有糖尿病的骨折患者，选择膳食纤维丰富的食物时要注意选择低升糖指数的，以避免血糖波动过大。
五、水分摄入
充足的水分摄入有助于维持身体的正常代谢，也有利于营养物质的运输和废物的排出。骨折患者每天应保证足够的水分摄入，一般建议成年人每天饮水1500-2000毫升。儿童骨折后，由于其新陈代谢快，更要注意及时补充水分，但要避免一次性大量饮水；对于心肾功能不全的骨折患者，水分摄入需要遵循医生的指导，防止出现水肿等问题。
