高胆固醇血症患者可选择富含可溶性纤维、维生素C、钾元素的水果如苹果、橙子、猕猴桃、草莓、香蕉、柑橘等作为饮食一部分，但严重时需结合药物治疗，且不同个体要根据自身情况调整水果摄入量
一、富含可溶性纤维的水果
1.苹果：苹果中富含果胶，这是一种可溶性纤维。多项研究表明，每日摄入一定量的果胶可帮助降低血液中的胆固醇水平。果胶能够与肠道内的胆固醇结合，促进其排出体外。对于不同年龄、性别和生活方式的高胆固醇血症患者，每天吃1-2个中等大小的苹果是比较适宜的。例如，有研究显示，连续四周每天食用苹果的人群，总胆固醇水平平均有所下降。
2.橙子：橙子同样含有丰富的果胶等可溶性纤维成分。其所含的类黄酮等物质也有助于调节血脂。一般来说，成年人每天吃1-2个橙子较为合适，对于儿童高胆固醇血症患者，应根据年龄适当减量，比如年龄较小的儿童可吃半个左右，且要注意避免呛噎等情况。
二、富含维生素C的水果
1.猕猴桃：猕猴桃是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃中维生素C含量较高。维生素C具有抗氧化作用，能够帮助改善血管功能，对高胆固醇血症患者的血管健康有一定益处。不同年龄段的高胆固醇血症患者均可食用猕猴桃，成年人每天可吃1-2个，儿童则根据年龄适量食用，如3-6岁儿童可吃半个左右。研究发现，长期摄入富含维生素C的食物有助于维持血脂在较为健康的水平。
2.草莓：草莓也富含维生素C，同时还含有一些对心血管有益的成分。对于高胆固醇血症患者，适量食用草莓可以作为饮食调节的一部分。成年人每天可吃100克左右的草莓，儿童食用时要注意清洗干净，避免农药残留等问题，且不宜一次食用过多，以防引起肠胃不适。
三、富含钾元素的水果
1.香蕉：香蕉是钾的良好来源，钾元素有助于维持心脏正常的节律和血压等，对高胆固醇血症患者的心血管健康有间接的好处。一般成年人每天可吃1-2根香蕉，但如果是伴有肾功能不全等病史的高胆固醇血症患者，需根据肾功能情况谨慎食用香蕉，因为肾功能不全时钾的排泄可能会受到影响，要避免钾摄入过多加重肾脏负担。对于儿童高胆固醇血症患者，也要注意香蕉的摄入量，避免过量。
2.柑橘：柑橘类水果含有较多的钾，同时还含有类黄酮等成分。不同年龄的高胆固醇血症患者均可食用柑橘，成年人每天可吃1-2个柑橘，儿童则根据年龄适当减量，如5-10岁儿童可吃半个左右。其含有的成分有助于调节血脂代谢，对改善高胆固醇血症有一定帮助。
总之，高胆固醇血症患者可以选择上述这些水果作为饮食的一部分，但要注意合理搭配，并且如果高胆固醇血症较为严重，不能仅依靠水果来控制，还需要结合医生的药物治疗等综合管理措施。同时，不同个体需根据自身具体情况，如年龄、病史等调整水果的摄入量。
