骨折恢复需注意饮食，要摄入蛋白质丰富的食物如牛奶、鸡蛋，含钙丰富的虾皮、海带、豆腐，富含维生素C的橙子、猕猴桃和维生素D的鳕鱼肝脏油、猪肝、蛋黄等，同时婴幼儿要注意食物精细度，有基础疾病者遵医嘱，且饮食需均衡保证其他营养物质摄入。
一、蛋白质丰富的食物
1.作用及原理：蛋白质是身体修复和生长的重要原料，对于骨折恢复至关重要。例如，牛奶富含优质蛋白质，每100毫升牛奶约含3克蛋白质，其中的酪蛋白和乳清蛋白易于人体吸收利用，能够为骨折孩子提供构建新组织所需的物质基础。鸡蛋也是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，其氨基酸组成与人体需要非常接近，利用率高。
2.具体食物及食用方式：牛奶可每天饮用300-500毫升，可选择纯牛奶或配方奶；鸡蛋可每天吃1-2个，蒸煮后食用较为适宜，避免油煎等方式增加油脂摄入。对于较小的幼儿，可将牛奶制成奶糊等形式喂食，鸡蛋可做成蛋羹。
二、含钙丰富的食物
1.作用及原理：钙是骨骼的重要组成成分，充足的钙摄入有助于骨折部位的愈合。虾皮是含钙量较高的食物，每100克虾皮约含991毫克钙，海带每100克约含241毫克钙，豆制品如豆腐，每100克北豆腐约含138毫克钙，这些食物中的钙能够补充骨折孩子身体对钙的需求，促进骨骼的修复。
2.具体食物及食用方式：虾皮可适量加入菜肴中，如做虾皮炒蛋等，但要注意幼儿食用时避免过量，防止钠摄入过多；海带可凉拌或煮汤，如海带排骨汤，不过幼儿食用时要将海带切碎，便于消化；豆腐可做成各种菜肴，如麻婆豆腐等，对于幼儿可制作成豆腐泥食用。
三、富含维生素的食物
1.维生素C
作用及原理：维生素C参与胶原蛋白的合成，有助于骨折的愈合。橙子是维生素C的良好来源，每100克橙子约含33毫克维生素C，猕猴桃每100克约含62毫克维生素C，它们能促进骨折部位结缔组织的形成。
具体食物及食用方式：橙子可直接食用，每天1-2个；猕猴桃可每天吃1个左右，洗净后直接食用，对于较小的孩子可切成小块喂食。
2.维生素D
作用及原理：维生素D能促进钙的吸收，鳕鱼肝脏油中含有丰富的维生素D，每100克鳕鱼肝脏油约含825国际单位维生素D，另外，动物肝脏如猪肝每100克约含497国际单位维生素D，蛋黄中也含有一定量的维生素D，每100克蛋黄约含31国际单位维生素D。
具体食物及食用方式：鳕鱼肝脏油不建议低龄儿童食用，可选择富含维生素D的食物如猪肝每周食用1-2次，每次50克左右，蒸煮后食用；蛋黄可每天吃1个，水煮后食用。
四、其他注意事项
1.特殊人群：对于婴幼儿骨折，要特别注意食物的精细程度，避免因食物颗粒过大导致窒息等风险。同时，要根据孩子的年龄和咀嚼能力调整食物的形态。对于有基础疾病如肾脏疾病的骨折孩子，在选择食物时要注意限制蛋白质、钠等的摄入，需遵循医生的特殊饮食指导。
2.饮食均衡：骨折孩子的饮食要注意均衡，不能只偏重某一类食物，要保证碳水化合物等其他营养物质的摄入，以维持身体的正常代谢功能，为骨折恢复提供全面的营养支持。
