富含不饱和脂肪酸的鱼类、富含膳食纤维的蔬菜、富含钾的水果、全谷物食物对心脑血管健康有益，如鱼类可降甘油三酯等，蔬菜能降胆固醇，水果助降血压，全谷物食物稳血糖等，还分别给出了不同人群相关食物的食用建议及具体量。
二、富含膳食纤维的蔬菜
像菠菜、西兰花、胡萝卜等蔬菜富含膳食纤维。膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平。研究显示，摄入充足膳食纤维的人群，动脉粥样硬化的发生风险相对较低。一般建议每天摄入蔬菜300-500克，其中深色蔬菜应占一半以上。对于女性来说，蔬菜的摄入有助于维持身体的代谢平衡；对于有肥胖倾向或已有血脂异常的人群，增加蔬菜摄入尤为重要，因为膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，从而间接对心脑血管产生保护作用。
三、富含钾的水果
香蕉、橙子等水果富含钾元素。钾可以促进钠的排出，有助于降低血压。有研究表明，膳食中充足的钾摄入与较低的高血压发病风险相关。一般建议每天摄入水果200-300克。对于患有高血压的人群，在饮食中增加含钾水果的摄入是非药物干预的重要部分；对于年轻人，如果生活方式不健康，如高盐饮食，多吃含钾水果可以起到一定的预防血压升高的作用。例如，每天吃1-2根香蕉，能为身体补充约400-500毫克的钾，对维持血压稳定有帮助。
四、全谷物食物
燕麦、全麦面包等全谷物食物含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。全谷物食物可以缓慢释放能量，稳定血糖，同时有助于降低胆固醇。长期食用全谷物食物的人群，心血管疾病风险可能降低。一般建议每天摄入全谷物和杂豆类50-150克。对于有糖尿病前期或已患有糖尿病的人群，选择全谷物食物比精制谷物更有利于血糖和血脂的控制；对于运动员等需要稳定能量供应的人群，全谷物食物也是不错的选择，能在运动过程中持续提供能量且对心血管有益。
