系统性红斑狼疮病人的饮食应该注意什么
系统性红斑狼疮病人需保证营养均衡,摄入充足优质蛋白质、选择复杂碳水化合物;控制光敏性食物摄入,食用后注意防晒;注意低盐低脂饮食,每日盐摄入≤6克,选低脂食物;补充维生素和矿物质,多吃富含维生素的蔬果,适当补钙、铁等;避免辛辣食物、限制咖啡和酒精摄入。
一、保证营养均衡
1.优质蛋白质:系统性红斑狼疮病人需摄入充足优质蛋白质,如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。研究表明,这类蛋白质有助于维持机体正常的免疫功能和组织修复等。例如,每100克鸡胸肉约含20克左右优质蛋白质,能为病人补充身体所需营养。对于女性病人,由于自身生理特点,更需要保证优质蛋白质的摄入来维持身体的正常代谢;而老年病人可能因消化功能减退,可选择易于消化的优质蛋白来源,如鱼肉。
2.碳水化合物:应选择复杂碳水化合物,像全谷物、糙米等,它们比精制糖等简单碳水化合物更有利于血糖的稳定。全谷物中含有丰富的膳食纤维等营养成分,能提供持久的能量供应。例如,燕麦作为全谷物的一种,富含β-葡聚糖等成分,有助于调节血脂等。不同生活方式的病人,如久坐的病人可能需要适当控制碳水化合物的摄入量,而运动量较大的病人可适当增加,但都应优先选择复杂碳水化合物。
二、控制光敏性食物摄入
1.常见光敏性食物:系统性红斑狼疮病人要避免或减少食用光敏性较强的食物,如芹菜、香菜、无花果等。研究发现,这些食物中的某些成分可能会增强皮肤对紫外线的敏感性,从而加重红斑等皮肤症状。对于有光过敏病史的病人,更要严格注意避免食用此类食物。比如,芹菜中的呋喃香豆素等成分具有光敏性,病人食用后经紫外线照射可能导致皮肤红斑加重。
2.应对措施:如果病人食用了光敏性食物,应尽量避免长时间暴露在阳光下,外出时要做好严格的防晒措施,如涂抹高倍数防晒霜、穿长袖衣物、戴帽子等。
三、注意低盐低脂饮食
1.低盐饮食:病人应遵循低盐饮食原则,每日盐摄入量控制在6克以下。过多的盐摄入可能会引起水钠潴留,加重病人的水肿等症状。例如,一些加工食品往往含盐量较高,如咸菜、腌肉等,病人应尽量避免食用这些加工食品。对于合并有高血压的系统性红斑狼疮病人,低盐饮食尤为重要,有助于控制血压水平。
2.低脂饮食:要选择低脂食物,如去皮鸡肉、低脂牛奶等。过多的脂肪摄入可能会影响病人的血脂代谢等,对病情产生不利影响。有高血脂风险的系统性红斑狼疮病人更要严格控制脂肪摄入,保持血脂在正常范围,以减少心血管疾病等并发症的发生风险。
四、补充维生素和矿物质
1.维生素:多摄入富含维生素的食物,如新鲜的蔬菜和水果。其中,维生素C、维生素E等具有抗氧化作用,有助于减轻机体的炎症反应等。例如,橙子富含维生素C,每天适量食用橙子可为病人补充维生素C。不同年龄段的病人对维生素的需求可能有所不同,老年病人可能需要更关注维生素D的补充,以维持骨骼健康等。
2.矿物质:适当补充钙、铁等矿物质。对于长期服用糖皮质激素等药物的病人,容易出现骨质疏松等问题,需要增加钙的摄入,可多食用牛奶、豆制品等富含钙的食物;而对于有贫血倾向的病人,则要注意铁的补充,可多吃一些含铁丰富的食物如菠菜等,但要注意铁的摄入也不宜过量。
五、避免刺激性食物
1.辛辣食物:应避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激性食物,这些食物可能会刺激胃肠道,引起不适,甚至可能影响机体的免疫状态,不利于病情的控制。对于有胃肠道症状的系统性红斑狼疮病人,更要远离辛辣食物。
2.咖啡和酒精:要限制咖啡和酒精的摄入。咖啡中的咖啡因可能会对神经系统等产生一定影响,而酒精会加重肝脏等器官的负担,对于系统性红斑狼疮病人的整体健康不利。例如,长期大量饮酒可能会影响药物的代谢等。



