为避免乳糖不耐受带来的不良影响，需注意避免摄入乳糖含量高的食物，包括乳制品及含乳制品的加工食品；谨慎选择含乳糖的其他食物，如含乳糖的药物、保健品和婴幼儿配方食品；并可选择无乳糖或低乳糖替代食品，如无乳糖乳制品、低乳糖食品及非乳制品替代食品，以保证营养摄入且避免肠道不适等问题，保障不同人群（儿童、成年人等）的身体健康和正常生长发育、营养摄取等。
一、避免摄入乳糖含量高的食物
1.乳制品
纯牛奶：每100毫升纯牛奶中约含有4-5克乳糖。乳糖不耐受人群饮用后容易出现腹胀、腹泻等症状。对于儿童来说，长期大量饮用含乳糖纯牛奶可能会影响营养摄入和生长发育，因为乳糖不耐受导致营养吸收障碍。成年人若经常饮用也会出现胃肠道不适，影响生活质量。
酸奶：部分发酵型酸奶中仍含有一定量乳糖，虽然乳酸菌在发酵过程中会分解部分乳糖，但对于严重乳糖不耐受者可能仍不适用。例如，一些全脂酸奶，其乳糖含量相对还是存在一定比例，儿童饮用后可能出现肠道不适，影响消化功能，进而影响营养物质的吸收，不利于儿童的健康成长；成年人饮用后也可能出现腹胀等情况，影响日常活动。
奶酪：奶酪是经过浓缩的乳制品，乳糖含量相对较高。以常见的切达奶酪为例，每100克中乳糖含量也较多，乳糖不耐受人群食用后，肠道难以消化吸收大量乳糖，容易引发肠道症状，无论是儿童还是成年人，食用后都可能出现肠道不适反应，影响身体的正常功能。
2.含乳制品的加工食品
奶油蛋糕：其中含有大量奶油，而奶油主要来自牛奶，乳糖含量较高。儿童食用奶油蛋糕后，乳糖不耐受可能导致腹痛、腹泻等，影响食欲和营养摄入，不利于儿童的生长发育；成年人食用后也会出现胃肠道不适，影响进食体验和后续的身体机能。
冰淇淋：主要原料是牛奶和奶油等，乳糖含量丰富。儿童食用冰淇淋后，肠道对乳糖的消化能力不足，容易出现肠道痉挛、腹泻等症状，长期如此可能影响儿童对其他营养物质的吸收；成年人食用过量冰淇淋也会引发肠道问题，影响身体健康。
二、谨慎选择含乳糖的其他食物
1.含乳糖的药物和保健品
一些药物的辅料中可能含有乳糖，例如某些口服制剂。对于乳糖不耐受人群，服用这类药物时可能会出现肠道不适。儿童在服用含乳糖辅料的药物时，由于其肠道功能相对较弱，更容易受到影响，可能出现腹泻、腹胀等症状，进而影响药物的吸收和治疗效果；成年人服用后也可能出现胃肠道反应，影响药物的正常作用发挥。
部分保健品中也可能添加乳糖，如一些蛋白质粉等。乳糖不耐受者食用后同样可能出现肠道不适症状，无论是儿童还是成年人，都需要谨慎选择含有乳糖的保健品，以免影响身体健康和保健品的摄入效果。
2.含乳糖的婴幼儿配方食品
对于婴儿来说，母乳或普通婴幼儿配方奶粉中含有乳糖作为碳水化合物来源。但乳糖不耐受的婴儿需要选择无乳糖或低乳糖的婴幼儿配方食品。如果错误选择含乳糖的婴幼儿配方食品，婴儿会出现腹泻、呕吐、哭闹不安等症状，严重影响婴儿的营养摄入和生长发育，因为婴儿的营养主要依赖于配方食品，乳糖不耐受导致的肠道问题会阻碍营养物质的吸收，影响其体重增长、身高发育等各项生长指标。
三、选择无乳糖或低乳糖替代食品
1.无乳糖乳制品
无乳糖牛奶：通过乳糖酶水解技术将牛奶中的乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，适合乳糖不耐受人群。儿童饮用无乳糖牛奶可以正常摄入牛奶中的蛋白质、钙等营养物质，有助于儿童的骨骼发育和身体成长；成年人饮用也能获得牛奶中的营养成分，且不会出现肠道不适症状，保证营养的正常摄取。
无乳糖酸奶：采用乳糖酶分解工艺制成，既保留了酸奶的营养成分，又避免了乳糖不耐受问题。儿童食用无乳糖酸奶可以维持肠道健康，同时摄取酸奶中的益生菌等有益成分，促进肠道菌群平衡，有利于消化吸收；成年人饮用无乳糖酸奶可以在享受酸奶美味的同时，避免肠道不适，维持身体的正常代谢和健康状态。
2.低乳糖食品
低乳糖奶酪：经过特殊工艺处理，乳糖含量降低。儿童食用低乳糖奶酪可以获取奶酪中的蛋白质等营养，且相对减少肠道不适风险，有助于儿童的营养补充；成年人食用低乳糖奶酪也能满足对奶酪营养的需求，同时降低肠道反应的发生几率，维持身体健康。
低乳糖的含乳制品加工食品：例如一些经过改良工艺生产的低乳糖奶油蛋糕等。儿童在选择这类食品时，可以在一定程度上享受含乳制品加工食品的美味，同时减少乳糖不耐受带来的肠道问题；成年人食用低乳糖的含乳制品加工食品也能在满足口感需求的同时，避免因乳糖摄入过多引发的肠道不适，保证饮食的舒适性和营养的合理摄取。
3.非乳制品替代食品
植物奶：如杏仁奶、燕麦奶等。杏仁奶富含蛋白质、维生素E等营养成分，适合乳糖不耐受人群，儿童饮用杏仁奶可以获取多种营养，且不会出现乳糖不耐受症状，有助于儿童的全面营养摄入；成年人饮用杏仁奶也是一种健康的饮品选择，能补充营养且避免乳糖问题。燕麦奶含有膳食纤维等营养物质，儿童食用燕麦奶可以促进肠道蠕动，帮助消化，同时获取营养；成年人饮用燕麦奶可以作为日常饮食中营养补充的一部分，维持身体的正常机能。
