鹅口疮主要由白色念珠菌感染引发，症状包括口腔黏膜出现乳白色斑膜，好发于颊、舌等部位，强行剥离斑膜局部黏膜会充血糜烂；新生儿患鹅口疮会拒食，有时伴轻度发热；婴幼儿患鹅口疮会不断哭闹，进食时加剧，口腔有明显白色斑膜；免疫力低下人群患鹅口疮易反复发作，斑膜可波及更广泛区域，甚至蔓延至食管致吞咽困难。
一、口腔黏膜表现
1.白色斑膜：最初可表现为口腔黏膜上出现散在的白色凝乳状小点或小片状，可逐步融合成大片，周边无炎症反应，强行剥离后局部黏膜会出现充血、糜烂）。好发部位为颊、舌、软腭及唇内黏膜等部位。
2.黏膜充血情况：当白色斑膜较为严重时，可能会累及到牙龈等部位，导致牙龈也出现充血现象，但相对斑膜来说，充血表现不是最突出的首要症状）
二、不同人群的特殊表现
1.新生儿群体：新生儿患上鹅口疮时，往往会出现拒食的情况，因为口腔内的不适会让他们不愿意进食，这是由于口腔内的斑膜带来的疼痛感所导致），有时可能还会伴有轻度的发热，但发热一般不明显。
2.婴幼儿群体：婴幼儿患鹅口疮时，可能会不断的哭闹，尤其在进食时哭闹会加剧，因为进食会刺激到口腔内的病变部位，通过观察可以发现口腔内有明显的白色斑膜存在）
3.免疫力低下人群：如果是免疫力低下的人群患上鹅口疮，比如艾滋病患者或者长期大量使用抗生素后的人群，鹅口疮往往会反复发作，且斑膜可能会波及到更广泛的口腔区域，甚至可能蔓延到食管等部位，导致吞咽困难等更严重的表现）
