鹅口疮有口腔黏膜表现和全身症状表现。口腔黏膜表现为出现不易擦去的白色斑膜，好发于颊、舌等部位，还会致患儿烦躁不安、哭闹、拒食；全身症状多数患儿较轻、体温正常，严重时感染扩散可出现发热等，极少数会蔓延至食管、气管致吞咽困难、呼吸困难等。
白色斑膜：鹅口疮最典型的症状是在口腔黏膜表面出现白色斑膜，这些斑膜类似奶块，但不容易被擦去，强行剥离后局部黏膜会出现潮红、粗糙，有时会有溢血。好发部位为颊、舌、软腭及口唇部的黏膜。对于婴幼儿来说，由于口腔黏膜娇嫩，且免疫系统相对较弱，更容易在这些部位出现白色斑膜。比如，新生儿可能在牙龈、上颚等部位发现白色的小点或斑块，随着病情发展会融合成片。
局部不适感：患儿可能会出现烦躁不安、哭闹、拒食等情况，这是因为口腔内有斑膜存在，进食时会引起疼痛，从而影响患儿的进食和情绪。不同年龄段的患儿表现有所差异，婴儿可能通过哭闹来表达不适，而稍大一些的幼儿可能会明确表示口腔疼痛不敢吃东西。
全身症状表现
一般情况：大多数患儿全身症状较轻，体温一般正常。但如果病情严重，感染扩散，可能会出现发热等全身症状。对于免疫力较低的患儿，如早产儿、有基础疾病的儿童等，感染扩散的风险相对较高。例如，一些患有先天性心脏病的儿童，由于自身抵抗力较差，鹅口疮可能更容易发展为全身感染，出现发热等表现。
感染扩散表现：极少数情况下，鹅口疮可能会蔓延到食管、气管等部位，引起吞咽困难、呼吸困难等症状。这在免疫力极度低下的儿童中更易发生，如艾滋病患儿等。当感染扩散到食管时，患儿会出现吞咽时的剧烈疼痛，甚至无法吞咽任何食物；扩散到气管时，可能会引起咳嗽、喘息等呼吸道症状，严重影响呼吸功能。
