治疗酒精性脂肪肝需采取多方面措施，首要为戒酒，可使肝脏炎症和脂肪变性等逐渐改善；要合理膳食，保证蛋白质摄入、控制热量及脂肪糖摄入，肥胖者控制总热量，还需补充维生素；无特效药物针对该病，肝功能异常时可合理用保肝降酶药；适当运动，根据自身情况选合适方式并长期坚持；要定期监测肝功能、肝脏超声等，有基础疾病者还需监测相关指标，以监测病情变化并调整治疗方案
一、戒酒
酒精性脂肪肝的发生与长期饮酒密切相关，戒酒是首要的治疗措施。研究表明，患者停止饮酒后，肝脏的炎症和脂肪变性等情况可逐渐改善。无论酒精性脂肪肝处于何种阶段，戒酒都能显著提升治疗效果，减少肝脏进一步受损的风险。对于有长期饮酒史的人群，一旦发现酒精性脂肪肝，应坚定地戒除饮酒行为。
二、营养支持
1.合理膳食：保证蛋白质的摄入，优质蛋白质如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等有助于肝细胞的修复和再生。每日应摄入足够的热量以维持机体正常代谢，同时控制脂肪和糖的摄入，避免加重肝脏负担。例如，碳水化合物可选择富含膳食纤维的全谷物等。对于肥胖相关的酒精性脂肪肝患者，还需注意控制总热量摄入以减轻体重，一般通过减少每日多余热量的摄入来实现，比如根据个体情况减少500-1000千卡左右的热量摄入。
2.补充维生素：酒精性脂肪肝患者常伴有维生素缺乏，尤其是维生素B族、维生素E等。可适当补充复合维生素制剂，因为维生素B族参与肝脏代谢等多种生理过程，维生素E具有抗氧化作用，有助于保护肝细胞。如维生素B1参与糖代谢，维生素B6参与蛋白质代谢等，适当补充能改善机体营养状况，促进肝脏恢复。
三、药物治疗
目前尚无特效药物专门针对酒精性脂肪肝进行治疗，但对于伴有肝功能异常等情况时，可根据具体情况合理使用一些药物。例如，当患者转氨酶升高等肝功能异常时，可使用保肝降酶药物，如多烯磷脂酰胆碱等，其能保护肝细胞膜，改善肝脏功能。但药物治疗应在医生的严格指导下进行，根据患者具体病情权衡利弊后选用。
四、运动锻炼
适当的运动有助于消耗体内多余脂肪，改善胰岛素抵抗等情况。根据年龄、性别和身体状况选择合适的运动方式，如中青年男性可选择有氧运动，像慢跑、游泳、骑自行车等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动；女性可选择瑜伽、快走等，运动强度以运动时稍感气喘但仍能交谈为宜。运动锻炼需要长期坚持，逐步增加运动的强度和时间，同时要注意运动中的安全，避免受伤。对于合并有骨关节疾病等特殊情况的人群，运动方式需进行相应调整，如骨关节疾病患者可选择水中运动等对关节压力较小的方式。
五、定期监测
定期进行肝功能检查、肝脏超声等检查，以监测肝脏的病变情况。一般建议每3-6个月进行一次肝功能检查，了解转氨酶、胆红素等指标的变化；每6-12个月进行一次肝脏超声检查，观察肝脏脂肪变性程度等的变化。通过定期监测能及时发现病情变化，调整治疗方案。对于有基础疾病如糖尿病等的患者，还需同时监测基础疾病的相关指标，如血糖等，因为基础疾病也会影响酒精性脂肪肝的病情发展。
