病毒性胃肠炎的治疗包括一般治疗和药物治疗，还有特殊人群注意事项。一般治疗有饮食调整、休息与补液；药物治疗包括抗病毒药物及对症治疗药物；特殊人群如儿童、老年、免疫功能低下患者治疗各有其需谨慎注意的方面，如儿童用药饮食等更谨慎，老年需关注基础病和电解质，免疫功能低下者病情更重需加强监测等
一、一般治疗
（一）饮食调整
对于病毒性胃肠炎患者，需调整饮食结构。轻症患者可继续正常饮食，但应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以减轻胃肠负担。对于婴幼儿患者，若正在母乳喂养，可继续母乳喂养，同时适当增加喂养次数；人工喂养的婴儿，可将奶量适当减少，或更换为低乳糖或无乳糖奶粉，因为部分病毒性胃肠炎可能导致肠道乳糖酶暂时缺乏，食用普通奶粉可能加重腹泻症状。
（二）休息与补液
保证患者充足的休息，有助于身体恢复。对于脱水风险较高的患者，需及时补充水分和电解质。轻度脱水可口服补液盐，按照说明书正确配制后让患者分次服用；中、重度脱水则需要通过静脉补液来纠正水电解质紊乱，根据患者的体重、脱水程度等计算补液量和补液成分，以维持水、电解质和酸碱平衡。
二、药物治疗
（一）抗病毒药物
目前针对病毒性胃肠炎的特异性抗病毒药物相对较少。对于一些由特定病毒引起的较为严重的病毒性胃肠炎，如轮状病毒感染，在发病早期可考虑使用一些抗病毒药物，但需严格掌握适应证。例如，部分研究表明，针对轮状病毒的一些抗病毒药物可能在一定程度上缩短病程，但使用时要权衡其疗效和可能带来的不良反应。
（二）对症治疗药物
1.止泻药物：对于腹泻症状较为严重的患者，可使用止泻药物。但需注意，对于儿童患者，应避免使用可能影响中枢神经系统的强效止泻药。例如，一些益生菌制剂可能对缓解腹泻有一定帮助，它们可以调节肠道菌群，改善肠道微生态环境，从而减轻腹泻症状。不过，益生菌的选择需根据患者的年龄等因素来考虑，比如婴儿可选择适合婴儿的益生菌菌株。
2.止吐药物：若患者伴有严重呕吐，可使用止吐药物。但同样要考虑患者的年龄等因素，对于幼儿，选择止吐药物时要特别谨慎，需遵循儿科用药原则，避免药物对幼儿身体造成不良影响。
三、特殊人群注意事项
（一）儿童患者
儿童由于身体各器官发育尚未成熟，在治疗病毒性胃肠炎时需更加谨慎。在饮食方面，要严格遵循儿科饮食调整原则，确保营养供给的同时避免加重胃肠负担。补液时要精确计算补液量和速度，防止出现补液过多或过少的情况。药物选择上，要避免使用不适合儿童的药物，如一些成人用的强效止泻、止吐药等。同时，要密切观察儿童的精神状态、尿量等情况，及时发现脱水等并发症并进行处理。
（二）老年患者
老年患者往往伴有基础疾病，如心脑血管疾病、糖尿病等。在治疗病毒性胃肠炎时，补液需更加谨慎，要密切监测患者的心肺功能等，防止因补液过快过多导致心力衰竭等并发症。药物选择上要考虑药物对基础疾病的影响，例如某些止泻药物可能会影响糖尿病患者的血糖等，需综合评估后选择合适的药物。同时，要关注老年患者的电解质情况，因为老年患者的电解质调节能力相对较弱，更容易出现电解质紊乱。
（三）免疫功能低下患者
免疫功能低下患者感染病毒性胃肠炎后病情可能更为严重，治疗时除了常规的补液、对症治疗外，要密切关注病情变化，可能需要加强监测，必要时采取更积极的治疗措施。在药物使用上，要考虑药物对免疫功能的影响，避免使用可能进一步抑制免疫功能的药物。同时，要做好隔离防护等措施，防止交叉感染。
