慢性非萎缩性胃炎的发生与多种因素有关，包括幽门螺杆菌感染，其可分解尿素破坏胃黏膜防御屏障引发炎症；不良饮食习惯如高盐饮食、过度饮酒、进食不规律会损伤胃黏膜或打乱胃消化节律；某些药物长期服用会损伤胃黏膜；自身免疫因素可引发免疫性炎症反应；年龄增长使胃黏膜防御修复功能下降；长期精神心理因素会通过神经内分泌系统影响胃功能导致发病。
一、幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌是慢性非萎缩性胃炎的重要致病因素。大量研究表明，幽门螺杆菌在胃内寄生，可通过其产生的尿素酶分解尿素产生氨，中和胃酸，破坏胃黏膜的防御屏障，引发炎症反应。幽门螺杆菌感染在不同年龄、性别人群中均可发生，若有幽门螺杆菌感染病史的人群，更易患慢性非萎缩性胃炎。例如，流行病学调查显示，在幽门螺杆菌感染率高的地区，慢性非萎缩性胃炎的患病率也相对较高。
二、不良饮食习惯
1.高盐饮食：长期摄入高盐食物会损伤胃黏膜，增加患慢性非萎缩性胃炎的风险。高盐饮食会影响胃黏膜的正常代谢和修复功能，使得胃黏膜更容易受到各种致病因素的侵袭。不同年龄阶段人群对高盐饮食的耐受和反应有所不同，一般来说，儿童长期高盐饮食可能影响其胃肠功能发育，成年人长期高盐饮食则会加重胃黏膜的损伤风险。
2.过度饮酒：酒精会直接刺激胃黏膜，导致胃黏膜充血、水肿、糜烂等，长期大量饮酒者患慢性非萎缩性胃炎的几率显著升高。男性相对女性可能因饮酒习惯等因素，更容易因过度饮酒引发慢性非萎缩性胃炎。不同年龄饮酒者对酒精的代谢和胃黏膜的损伤程度不同，年轻人过度饮酒可能对胃黏膜造成较严重且可逆的损伤，但长期积累也会导致不可逆的病变。
3.进食不规律：如长期暴饮暴食、饥一顿饱一顿等，会打乱胃的正常消化节律，影响胃黏膜的修复和更新，进而引发慢性非萎缩性胃炎。不同生活方式的人群，若进食不规律，都会增加患病风险，比如经常熬夜、工作压力大的人群，更容易出现进食不规律的情况，从而影响胃的健康。
三、药物因素
某些药物长期服用可损伤胃黏膜，引发慢性非萎缩性胃炎。例如非甾体抗炎药，像阿司匹林等，这类药物会抑制胃黏膜前列腺素的合成，削弱胃黏膜的保护作用，导致胃黏膜受损引发炎症。不同年龄人群对药物的耐受性和药物代谢情况不同，老年人由于肝肾功能减退，服用这类药物时更易出现胃黏膜损伤的情况；儿童一般应避免使用可能损伤胃黏膜的药物，若因病情需要使用，需格外谨慎评估风险。
四、自身免疫因素
自身免疫因素也可能参与慢性非萎缩性胃炎的发生。当自身免疫系统错误地攻击胃黏膜细胞时，会引发免疫性炎症反应，导致慢性非萎缩性胃炎。自身免疫因素引发的慢性非萎缩性胃炎在不同性别、年龄人群中均有报道，但具体机制和发病情况还需进一步深入研究，一般来说，自身免疫相关的慢性非萎缩性胃炎可能在有自身免疫性疾病家族史等人群中更易发生。
五、其他因素
1.年龄因素：随着年龄增长，胃黏膜的防御和修复功能逐渐下降，老年人患慢性非萎缩性胃炎的几率相对较高。老年人胃黏膜萎缩、腺体减少等生理变化使得其更容易受到各种致病因素的影响而发生炎症。
2.精神心理因素：长期精神紧张、焦虑、抑郁等不良情绪可通过神经内分泌系统影响胃的运动和分泌功能，导致胃黏膜血流减少，防御功能降低，进而引发慢性非萎缩性胃炎。不同性别和年龄人群在面对精神心理因素时，反应和易感性有所差异，比如女性可能相对更易受情绪影响，年轻人若长期处于高压精神状态下也容易出现胃肠功能紊乱相关的慢性非萎缩性胃炎情况。
