急性胃炎的治疗包括一般治疗和药物治疗，还有特殊人群注意事项。一般治疗需去除病因、休息、饮食调整；药物治疗有抑制胃酸分泌和胃黏膜保护剂；特殊人群如儿童、老年人、孕妇治疗各有其需谨慎考量的方面，儿童要谨慎选药、关注病情变化，老年人要考虑药物相互作用和饮食特点，孕妇选药要重胎儿影响。
一、一般治疗
1.去除病因：积极寻找病因，如停用非甾体类抗炎药等损伤胃黏膜的药物、避免过度饮酒等。对于有明确感染因素的患者，需针对感染源进行处理，不同年龄、病史等因素会影响病因的查找及处理方式，例如儿童急性胃炎可能与饮食不洁等因素相关，需结合其饮食史等综合判断。
2.休息：让患者适当休息，根据年龄等因素调整休息方式和时长，一般来说，保证充足的休息有助于身体恢复，儿童可能需要更多的睡眠时间来促进机体修复。
3.饮食调整：急性期可短期禁食，然后给予清淡、易消化的流质或半流质饮食，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。对于不同年龄人群，饮食的具体种类和量有所不同，比如婴儿急性胃炎在饮食调整时需考虑其喂养方式的适应性等。
二、药物治疗
1.抑制胃酸分泌药物：可使用质子泵抑制剂等，通过抑制胃酸分泌来减轻胃酸对胃黏膜的刺激，促进胃黏膜修复。不同年龄患者在药物选择上需考虑药物的安全性和适用性等。
2.胃黏膜保护剂：如铝碳酸镁等，能在胃黏膜表面形成保护屏障，减少胃酸、胆汁等对胃黏膜的损伤。同样要根据患者年龄等因素合理选择合适的胃黏膜保护剂。
三、特殊人群注意事项
1.儿童：儿童急性胃炎在治疗时需格外谨慎，药物选择要充分考虑儿童的肝肾功能发育情况等，避免使用对儿童肝肾功能有较大影响的药物，饮食调整要注重营养均衡且符合儿童的消化能力特点，同时密切观察儿童的病情变化，如呕吐、腹泻等症状的程度和频率等。
2.老年人：老年人急性胃炎可能合并多种基础疾病，在治疗药物选择上要考虑药物之间的相互作用，例如老年人可能同时患有心血管疾病等，使用某些药物时需评估对其他基础疾病的影响，饮食调整要兼顾营养需求和消化功能减退的特点，建议少食多餐等。
3.孕妇：孕妇患急性胃炎时，药物选择需非常谨慎，要充分考虑药物对胎儿的影响，优先选择对胎儿无明显不良影响的治疗方式，如尽量通过饮食调整和非药物治疗来缓解症状，若必须使用药物，需在医生的严格评估下进行。
