胃胀有主观感觉和伴随症状两方面表现。主观感觉包括腹部胀满感（不同年龄人群表现有差异）和早饱感（不同生活方式及病史人群易出现）；伴随症状有嗳气（女性生理期前后及吸烟人群易出现）、恶心（儿童需防饮食不当、老人需虑其他疾病影响）、食欲不振（不同年龄阶段受不同因素影响）、腹胀范围及程度变化相关症状（胃肠道梗阻会有严重伴随症状需紧急就医，功能性消化不良腹胀程度与进食有关且生活方式影响大）。
腹部胀满感：患者会自觉上腹部有饱胀、膨隆的感觉，这种感觉可轻可重，轻者可能只是稍微觉得腹部比平时饱满些，重者会感觉整个上腹部像被充满了气体或物质一样，胀满感较为明显，甚至可能影响到呼吸等正常活动。不同年龄人群表现可能略有差异，儿童若出现胃胀，可能会表现出不愿进食、哭闹不安等情况，因为他们还不能很好地用语言准确描述腹部的感觉，但会通过行为来体现不适；老年人由于身体机能的变化，可能对胀满感的感知和描述相对更隐晦一些，但也会有食欲减退等相关表现。
早饱感：患者进食少量食物后，就觉得已经饱了，不能再继续进食。比如正常成年人一顿能吃2两米饭，但是出现早饱感后，吃1两米饭就感觉已经很饱，无法再进食更多。在不同生活方式下，比如长期久坐、缺乏运动的人群可能更容易出现早饱感，因为运动少会影响胃肠蠕动，进而影响消化功能导致早饱；而有基础病史如糖尿病的患者，可能会因为自主神经病变影响胃肠动力，更容易出现早饱的症状，糖尿病患者出现早饱时需要更加关注血糖等相关指标的变化以及胃肠功能的调整。
伴随症状方面
嗳气：患者会不自觉地从口腔排出气体，通过嗳气来缓解胃部的胀满感。有的患者可能偶尔嗳气，而有的患者可能频繁嗳气。对于女性群体来说，在生理期前后由于体内激素水平的变化，可能会更容易出现嗳气伴随胃胀的情况；对于有吸烟习惯的人群，烟草中的有害物质会刺激胃肠道，也可能导致嗳气和胃胀的发生率增加。
恶心：部分胃胀患者可能会伴有恶心的感觉，严重时可能会出现呕吐。儿童如果出现胃胀伴随恶心呕吐，需要特别注意是否是饮食不当引起的，比如食用了不洁食物等，这时候要更加谨慎对待，因为儿童的胃肠功能相对较弱，恶心呕吐可能会导致脱水等问题；老年人若出现这种情况，要考虑是否有胃肠道疾病加重或者其他全身性疾病影响胃肠道功能的可能，比如心脑血管疾病可能会通过神经反射影响胃肠功能导致恶心呕吐伴随胃胀。
食欲不振：患者会表现出对食物的兴趣降低，不想进食。不同年龄阶段影响不同，青少年时期如果出现食欲不振伴随胃胀，可能与学习压力大、饮食不规律等因素有关；中年人群可能因为工作压力大、生活节奏快等导致食欲不振伴胃胀，需要关注工作生活状态对胃肠功能的影响；老年人本身消化功能减退，若出现食欲不振伴胃胀，要警惕是否是消化系统疾病进展或者其他慢性疾病的表现，比如慢性肾功能不全等疾病也可能导致胃肠功能紊乱出现食欲不振和胃胀。
腹胀范围及程度变化相关症状：有的患者胃胀可能局限在上腹部，而有的患者可能整个腹部都有胀满感。如果是由于胃肠道梗阻引起的胃胀，除了明显的胀满感外，还可能伴有腹痛加剧、呕吐频繁且呕吐物有粪臭味等情况，这种情况无论哪个年龄群体出现都需要紧急就医处理；如果是功能性消化不良导致的胃胀，腹胀程度可能会在进食后加重，空腹时相对减轻，不同性别在功能性消化不良的发生率上可能没有明显的性别差异，但生活方式对其影响较大，比如长期精神紧张、焦虑的人群更容易出现功能性消化不良相关的胃胀等症状。
