子宫肌瘤患者需保证营养均衡，摄入充足蛋白质（如瘦肉、鱼类、豆类及豆制品）和维生素（如橙子、坚果）；控制激素类食物摄入，避免高雌激素食物及含激素类添加剂食物；根据特殊人群调整饮食，育龄女性注意营养全面性及经期补铁，绝经后女性注重钙摄入与控制总热量，合并其他疾病者遵循相应疾病饮食原则。
一、保证营养均衡
1.蛋白质摄入：
子宫肌瘤患者应保证充足的蛋白质摄入，蛋白质是身体细胞修复和维持正常生理功能的重要物质。例如瘦肉、鱼类（如鲫鱼、鳕鱼等），每100克鲫鱼中约含蛋白质17.1克，鱼类富含优质蛋白，且易于消化吸收，适合不同年龄段和身体状况的患者。豆类及豆制品也是优质蛋白质的良好来源，像黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36.3克，豆类食品不仅能提供蛋白质，还含有植物雌激素等成分，但需注意适量食用，因为过量可能对激素水平产生一定影响，不过对于一般子宫肌瘤患者，合理摄入豆类是有益的。
2.维生素摄入：
多吃富含维生素的蔬菜水果，维生素C具有抗氧化等作用，能增强机体免疫力。橙子中维生素C含量较为丰富，每100克橙子约含33毫克维生素C，患者可每日适量食用。维生素E也对身体有益，坚果类食物如杏仁富含维生素E，每100克杏仁中维生素E含量约为26.28毫克，适当食用坚果能补充维生素E，但由于坚果脂肪含量相对较高，对于合并肥胖或血脂异常的患者需控制摄入量，每天可吃5-10克左右。
二、控制激素类食物摄入
1.避免高雌激素食物：
子宫肌瘤的发生与雌激素水平有一定关系，所以要避免过多摄入高雌激素的食物。蜂王浆含有较多的雌激素成分，不建议子宫肌瘤患者食用。另外，一些养殖过程中使用过多雌激素催熟的禽肉等也应尽量避免，因为这些食物中的外源性雌激素可能会影响体内激素平衡，从而对子宫肌瘤产生不利影响。对于有肥胖倾向或本身雌激素水平较高的患者，更要严格控制这类食物的摄入，以防止肌瘤受到雌激素刺激而生长加快。
2.限制含有激素类添加剂的食物：
一些加工食品中可能含有激素类添加剂，例如部分反季节的蔬菜和水果，有些种植过程中可能使用了促进生长的激素类药物，长期食用可能会对身体激素环境产生干扰。所以在选择蔬菜和水果时，尽量选择应季的、天然种植的产品。对于有子宫肌瘤病史或家族中有相关病史的人群，更要注意避免这类含有潜在激素类添加剂的食物，以维持体内激素的正常平衡状态。
三、根据特殊人群调整饮食
1.育龄女性：
育龄女性患有子宫肌瘤时，除了遵循上述一般饮食原则外，还需注意营养的全面性以维持正常的生殖内分泌功能。在月经期间可能会有失血情况，可适当增加含铁丰富的食物摄入，如动物肝脏（每100克猪肝含铁约22.6毫克）、红色肉类（每100克牛肉含铁约2.8毫克）等，以预防缺铁性贫血。同时，要保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，因为不规律的饮食可能会影响激素的分泌节律，进而对子宫肌瘤产生影响。
2.绝经后女性：
绝经后女性子宫肌瘤可能会有萎缩趋势，但仍需注意饮食均衡。这一时期要注重钙的摄入，预防骨质疏松，可多吃牛奶及奶制品，每100毫升牛奶约含钙104毫克，每天保证300-500毫升牛奶的摄入。同时，要控制总热量的摄入，因为绝经后身体代谢率降低，若热量摄入过多易导致肥胖，而肥胖可能与一些疾病的发生相关，对于子宫肌瘤患者来说，控制体重有助于维持身体的健康状态，可适当减少高脂肪、高糖食物的摄入，如油炸食品、甜点等。
3.合并其他疾病的患者：
若子宫肌瘤患者合并糖尿病，那么在饮食上要严格控制碳水化合物的摄入，遵循糖尿病饮食原则，选择低升糖指数的食物，如全谷物（如燕麦、糙米等），燕麦每100克碳水化合物含量约为66.6克，但升糖指数相对较低，可作为主食的一部分。同时要控制蛋白质和脂肪的合理比例，保证营养均衡的同时严格控制血糖水平。对于合并高血压的患者，要遵循低盐饮食原则，每日盐摄入量应控制在6克以下，避免食用腌制食品，如咸菜、咸鱼等，多吃新鲜的蔬菜和水果，以维持血压的稳定，从而减少高血压对子宫肌瘤病情可能产生的不利影响。
